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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Caracterización del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo utilizando la tecnología de membranas	Amelia Ríos Castro	oct-2011
	Evaluación de subproducto obtenido en la elaboración de jugos de mango y guayaba como fuente de fibra antioxidante	Eugenia María Olivera Fox	dic-2012