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https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9568
Título : | Extración y caracterización bioquímica de la fracción 11s de las globulinas de amaranto |
Autor: | Hilda Romero Zepeda |
Palabras clave : | Globulina de amaranto Proteínas |
Fecha de publicación : | 1995 |
Editorial : | Facultad de Química |
Facultad: | Facultad de Química |
Prográma académico: | Maestría en ciencias y tecnología de alimentos |
URI : | https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9568 |
Aparece en las colecciones: | Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos |
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