TESIUAQ: Buscar

Buscar

Resultados 31-40 de 43.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	4-dic-2023	Saya Kassandra Duarte Flores	"Efecto de un ingrediente a base de subproductos de cacao (Theobroma cacao L.) sobre el metabolismo colónico in vitro de niños autistas"
	1-dic-2023	Laura Lizeth Victoria Ruiz	Efecto del consumo de la hoja y la semilla cocida de frijol (Phaseolus vulgaris L.) sobre el hígado graso asociado a la disfunción metabólica y su relación con el estrés oxidativo en un modelo in vivo
	1-dic-2023	Héctor Abdiel Hernández Hernández	Obtención de un extracto enriquecido de β-glucanos a partir de levadura agotada de cerveza mediante microondas y ultrasonido, asistido enzimáticamente y evaluación de su actividad biológica
	9-ene-2024	Atalia Esperanza Reyes Escobar	Desarrollo y caracterización física química y nutracéutica de un pozol elaborado con maíz (Zea mays L.) criollo (azul y rojo), adicionado con cacao (Theobroma cacao)
	1-nov-2023	Rafael Madrigal Chavez	Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
	1-nov-2023	Diana Karen Montoya Ramos	Evaluación de compuestos antinutricios, propiedades tecno-funcionales y digestión in vitro de harinas de leguminosas extrudidas
	8-ene-2024	Alma Noemi Pineda Mendoza	Los Factores físicos, fisicoquímicos y químicos como potenciales indicadores de zarzamora (Rubus spp.)
	27-ene-2024	Flor Evelia Galindo Tellez	Estudios de la diversidad y dinámica de las poblaciones bacterianas causantes del deterioro en carne de cerdo .
	29-ene-2024	Jared Yair García Ovando	Caracterización química y enzimática del enverdecimiento de coliflor congelada.
	30-nov-2023	Marisol Verdín García	Prevalencia de microorganismos patógenos en ambientes de producción hortofrutícola en Querétaro: coocurrencia, distribución y estacionalidad