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Resultados 11-20 de 32.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	30-ene-2023	Alexia Joana López Gachuzo	Maestría	Aislamiento y caracterización de bacteriófagos con actividad inhibitoria de bacterias deterioradoras en cerveza.
	23-feb-2023	Valerie Anahid Tinoco Lazcano	Maestría	Evaluación del efecto de compuestos inhibidores de hialuronidasas sobre la toxicidad inducida por el veneno de Poecilotheria regalos.
	27-may-2022	Abigail Ponce Navarro	Maestría	Inactivación de Listeria monocytogenes y Salmonella enterica en fresas mediante la aplicación de calentamiento óhmico.
	1-ene-2023	Yessica Rubí Hernández García	Maestría	Desarrollo de un ingrediente alimentario con fibra y antioxidantes a partir de olote y seda de maíz y determinación de su bioaccessibilidad gastrointestinal y efecto antiinflamatorio in vitro.
	10-ene-2024	Mayra Isabel Niño González	Maestría	Actividad metabólica del ciclo del nitrógeno en sustrato y raíz de plantas de tomate Solanum lycopersicum cv. ´Merlice´, de cultivo orgánico y convencional y su efecto en la calidad del fruto
	9-ene-2024	Atalia Esperanza Reyes Escobar	Maestría	Desarrollo y caracterización física química y nutracéutica de un pozol elaborado con maíz (Zea mays L.) criollo (azul y rojo), adicionado con cacao (Theobroma cacao)
	27-ene-2024	Flor Evelia Galindo Tellez	Maestría	Estudios de la diversidad y dinámica de las poblaciones bacterianas causantes del deterioro en carne de cerdo .
	29-ene-2024	Jared Yair García Ovando	Maestría	Caracterización química y enzimática del enverdecimiento de coliflor congelada.
	1-nov-2023	Rafael Madrigal Chavez	Maestría	Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
	4-dic-2023	Saya Kassandra Duarte Flores	Maestría	"Efecto de un ingrediente a base de subproductos de cacao (Theobroma cacao L.) sobre el metabolismo colónico in vitro de niños autistas"