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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	dic-2001	Anastacio Palacios Marmolejo	Maestría	Evaluación de los efectos inhibitorios del capsidol, sobre la pudrición café o morena en frutos de durazno (prunus pérsica) provocada por monilinia fructicola
	may-2001	Silvia Trejo González	Maestría	Posible acomplejamiento de la aflatoxina B, con proteínas, carbohidratos y lípidos mayoritarios presentes en maíz
	nov-2009	Alejandra Medina Valle	Maestría	Clonación y expresión de una isoperoxidasa de nabo (Brassica napus var. purple top white globe) en un sistema bacteriano.
	oct-2009	Aldrin Cruz Porras	Maestría	Elaboración y evaluación nutrimental, nutracéutica y sensorial de un yogurt y una bebida láctea fermentada con la adición de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	2005	Alma Elvia Vergara Durán	Maestría	Evaluación del efecto hipoglucemiante y antihiperglicémico del té de la hoja de chaya (Cnidoscolus chayamansa) en ratas Sprague Dawley y Wistar sanas y diabéticas
	nov-2009	Dulce María Rangel Fajardo	Maestría	Incidencia y fuentes de contaminación de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y bacterias indicadoras en zanahoria a lo largo del cultivo, acondicionamiento y empacado en dos empresas productoras
	nov-2009	Claudia García Robles Gutiérrez	Maestría	Caracterización del almidón de yuca fosfatado por medio de extrusión termoplástica para su uso en la encapsulación de D-Limoneno
	sep-2000	José Antonio Alcantar Garduño	Maestría	Oprimización del medio de cultivo para la producción de lisina en matráz agitado
	ene-2000	Silvia Lorena Amaya Llano	Maestría	Concentración y desmineralización del suero lácteo y evaluación del daño a la proteína como resultado del procesamiento