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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación de los efectos inhibitorios del capsidol, sobre la pudrición café o morena en frutos de durazno (prunus pérsica) provocada por monilinia fructicola	Anastacio Palacios Marmolejo	dic-2001
Posible acomplejamiento de la aflatoxina B, con proteínas, carbohidratos y lípidos mayoritarios presentes en maíz	Silvia Trejo González	may-2001
Actividad antimutagénica de compuestos presentes en la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) contra 1-nitropireno	Isidro Reséndiz López	nov-1999
Caracterización del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo utilizando la tecnología de membranas	Amelia Ríos Castro	oct-2011
Uso de etanol, acetona, B-ionona, 2-nonanona, hexanal y hexanol para el control de enfermedades poscosecha de guayaba (Psidium guajava L.)	Gustavo Cornejo Pérez	jun-1997
Identificación y caracterización de fuentes de resistencia genética a cenicilla (Podosphaera emend.) en albaricoquero (Prunus armeniaca L.)	Haydeé Bautista De León	abr-2005
Incidencia y fuentes de contaminación de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y bacterias indicadoras en zanahoria a lo largo del cultivo, acondicionamiento y empacado en dos empresas productoras	Dulce María Rangel Fajardo	nov-2009
Estudio de las relaciones entre los grados de infestación de Sclerotium cepivorum y el contenido de fenoles en ajo perla y coreano	Rossana Saavedra García	dic-2014
Optimización del proceso de conservación de jícama mínimamente procesada por envasado en atmósferas modificadas MAP	Ana Caren Rivera Rangel	ene-2015
Caracterización del almidón de yuca fosfatado por medio de extrusión termoplástica para su uso en la encapsulación de D-Limoneno	Claudia García Robles Gutiérrez	nov-2009