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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación del efecto hipoglucemiante y antihiperglicémico del té de la hoja de chaya (Cnidoscolus chayamansa) en ratas Sprague Dawley y Wistar sanas y diabéticas	Alma Elvia Vergara Durán	2005
Clonación y expresión de una isoperoxidasa de nabo (Brassica napus var. purple top white globe) en un sistema bacteriano.	Alejandra Medina Valle	nov-2009
Elaboración y evaluación nutrimental, nutracéutica y sensorial de un yogurt y una bebida láctea fermentada con la adición de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)	Aldrin Cruz Porras	oct-2009
Producción de xilanasas por cepas de Aspergillus niger en cultivo sólido sobre salvado de avena y salvado de trigo	Federico Fernandez Islas	dic-2012
Estudio de la aplicación de alternativas tecnológicas para incrementar la vida de anaquel de mango manila (Mangifera indica L.) en estado fresco	Dalia Vazquez Celestino	nov-2012
Efecto de la aplicación de óxido nítrico en combinación con películas plásticas y ceras en la vida de anaquel de mango (Mangifera indica L.) Cv. 'Manila'	Humberto Ramos Sotelo	nov-2013
Evaluación del efecto antidiabético del subproducto obtenido en la elaboración de jugo de mango	Itzel Mireya Gutierrez Ruiz	dic-2013
Optimización de la expresión de una proteína de amaranto con propiedades antihipertensivas en Escherichia coli	Jocksan Ismael Morales Camacho	oct-2011
El efecto protector de frijol negro 8025 sobre el daño pancreático y renal generado durante el desarrollo y complicaciones de la diabetes	Magdalena Mendoza Sanchez	oct-2009
Efecto del consumo de frijol (Phaseolus Vulgaris) cocido sobre citosinas proinflamatorias relacionadas con daño renal en ratas diabéticas	Maria Del Consuelo Lomas Soria	nov-2008