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Facultad de Química
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
DESARROLLO Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA MERMELADA DE FRESA (Fragaria vesca L.) ADICIONADA CON INULINA
Luz Mireya Macías Sámano
15-ago-2020
Evaluación del efecto de compuestos inhibidores de hialuronidasas sobre la toxicidad inducida por el veneno de Poecilotheria regalos.
Valerie Anahid Tinoco Lazcano
23-feb-2023
Caracterización física, química, nutracéutica y propiedades tecnofuncionales de tres variedades de maíz (Zea mays) criollo pigmentado (blanco, amarillo y negro).
Patricia Martínez Reyna
1-ene-2023
Evaluación de la vía de señalización directa (mitocondrial) del yodo molecular y su efecto sobre células troncales de neuroblastoma
Jazmin Lizeth León Pichardo
2022
Encapsulación de vitamina C en un hidrogel de aislado proteico de frijol y goma xantana
Daniela Porras Maldonado
27-mar-2023
Estudio comparativo del entintado en tres variedades de durazno (Prunus persica L.) y propuestas tecnológicas para evitarlo
Paula Nicole López Raesfeld
1-feb-2023
"Efecto del consumo de un confite adicionado de bagazo y cáscara de mango sobre el perfil de la microbiota en un modelo in vivo"
Ingrid Italia Lima Becerra
15-ene-2024
Análisis de la expresión del gen PRDM14 en una línea celular A549 de fenotipo neuroendócrino
Rebeca Abigail Tavera García
8-feb-2023
Elicitación de uchuva (Physalis peruviana L.) con ácido salicílico: composición fitoquímica, capacidades antioxidantes y propiedades antidiabéticas in vivo
Hugo Esteban Bravo Alonso
1-ene-2023
Estudio computacional de la proteína SV2A y síntesis de nuevas pirrolidonas análogas a levetiracetam.
José Manuel Álvarez Baltazar
dic-2022
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Autor(es)
1
Alexia Joana López Gachuzo
1
Alma Noemi Pineda Mendoza
1
Amalinali Sánchez Sánchez
1
Ana Paola Castañón Servín
1
Analuisa Guadalupe Pérez Calvillo
1
Andrea Hernández Ledesma
1
Atalia Esperanza Reyes Escobar
1
Beatriz Hernández Estrada
1
Benjamín Rodríguez Sánchez
1
Blanca Montserrat Escobar Garcés
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Director / colaboradores
9
Montserrat Hernández Iturriaga
8
Aldo Amaro Reyes
8
Laura Cristina Berumen Segura
8
Marcela Gaytán Martínez
8
Rosalía Reynoso Camacho
8
Sandra Andrea Mayén Hernández
7
Carlos Regalado González
7
Sandra Olimpia Mendoza Díaz
6
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
6
Rubén Antonio Romo Mancillas
.
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Fecha de publicación
67
2023
19
2024
16
2022
5
2020
4
2021
4
2025
1
2026