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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	27-mar-2023	Daniela Porras Maldonado	Licenciatura	Encapsulación de vitamina C en un hidrogel de aislado proteico de frijol y goma xantana
	14-dic-2022	Manuel Alejandro Vega Iturbe	Maestría	Interacción entre especies no patógenas del género Listeria y Listeria monocytogenes en biopelículas y su relación con la resistencia a compuesto cuaternarios de amonio
	28-feb-2023	Cristina Madahí Serrano Payán	Maestría	Evaluación de la presencia, sobrevivencia y potencial de crecimiento de Listeria monocytogenes en presencia de Lactobacillus curvatus en hongos comestibles
	28-feb-2023	Dora Eyra Galván Mondragón	Maestría	Caracterización química y nutraceútica de ravioles elaborados a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	18-ene-2023	Judith Zavala Gutièrrez	Maestría	Efecto de atmósferas controladas en el color y vida de anaquel de frambuesa roja (Rubus Idaeus)
	27-feb-2023	Dana Yolitzin Martínez Aguilar	Maestría	Lavado de suelo contaminado de diésel empleando un biotensoactivo obtenido de Agapanthus africanus
	7-mar-2023	Valeria de Jesús Osalde Ibarra; Claudia Guadalupe Pedraza Yánez	Licenciatura	Obtención de nanofibras de celulosa de residuos de cáscara de naranja y de Hibiscus sabdariffa por electrospinning
	28-feb-2023	Yesenia Cruz Jarquin	Maestría	Sobrevivencia de Salmonella enterica en lechuga durante el almacenamiento y en presencia de aceite esencial de naranja (Citrus aurantium amara)
	1-ene-2023	Juan Pablo Alvarado Magueyal	Licenciatura	Modificación de la superficie de nanofibras de pet electrohiladas por tratamiento con nanopartículas de WO3.
	9-mar-2023	Benjamín Rodríguez Sánchez	Maestría	Evaluación de la actividad biológica de Heterotheca inuloides y del 7-hidroxi-3,4-dihidrocadaleno contra Spodoptera frugiperda