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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
3-jun-2021
Karla Georgina Romero Sosa
Licenciatura
DESARROLLO DE UN PROCESO ENZIMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DE BETAGLUCANOS A PARTIR DE LEVADURA DE CERVEZA
oct-2005
María Guadalupe Rangel Galicia
Licenciatura
Formulación de un dulce a base de concentrado proteico de suero lácteo
2001
Brisia Villalón Corona
Licenciatura
Purificación de dos isoenzimas de peroxidasa de nabo (Brassica napus l. Var. Purple top white globe) y su uso en la producción de anticuerpos policlonales en conejo
nov-2016
Martha Estefanía Vázquez Cruz
Licenciatura
Identificación molecular y visualización del consorcio microbiano del kéfir de origen mexicano
4-nov-2024
Karla Estefanía Olvera Ledesma
Licenciatura
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cervecera
1-ene-2024
José de Jesús Saucedo Gutiérrez
Licenciatura
Efecto del furfural y el ácido acético en la fermentación y bioenergética de Scheffersomyces stipitis y Saccharomyces cerevisiae.
1-ene-2021
Alejandro Corona Vidal
Licenciatura
Preparación y caracterización de una alfa-amilasa reticulada en un soporte magnético.
2010
Yanett Margarita Márquez Hernández
Licenciatura
Formulación y caracterización de recubrimientos comestibles a base de proteína de suero de leche y almidones modificados
2010
Dalia Vázquez Celestino
Licenciatura
Estudio sobre la formación y control de biopelículas de listeria monocytogenes en superficies de acero inoxidable y vidrio
2015
Andrea Reyes Basurto
Licenciatura
Elaboración y caracterización de una película comestible a base de almidón y quitosano
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Autor(es)
1
Alejandro Corona Vidal
1
Anayanci García Reyes
1
Andrea Godínez Sansores
1
Andrea Reyes Basurto
1
Brisia Villalón Corona
1
Dalia Vázquez Celestino
1
Diana Fernanda Zambrano Arroyo
1
Itzel Solís Godoy
1
José de Jesús Saucedo Gutiérrez
1
Karla Estefanía Olvera Ledesma
.
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Temas
1
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1
Biología y Química
1
Biopelícula
1
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1
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1
Contaminación
1
Contaminación ambiental
1
Dulce
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Director
4
Monserrat Escamilla García
2
Aldo Amaro Reyes
2
José Ángel Granados Arvizu
1
Concepción Keiko Shirai Matsumoto
1
Evelyn Zamudio Pérez
1
Georgina Calderón Domínguez
1
Gonzalo Velázquez de la Cruz
1
Jorge Noel Gracida Rodríguez
1
José Ángel Granados Arvízu
1
Miriam Rocío Estévez González
.
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Fecha de publicación
5
2020 - 2024
4
2010 - 2019
3
2001 - 2009