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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Concentración de vitamina C, compuestos fenólicos totales y capacidad antioxidante en leche de madres lactantes de San Luis de la Paz,Gto.	Adriana Martínez Díaz	jun-2015
	El consumo alimentario y su asociación con la tensión arterial y los niveles séricos de hemoglobina, glucosa, colesterol en adolescentes de 12 a 19 años de la ciudad de Querétaro	María Eugenia Albarrán Cornejo	feb-2005
	Efectos de una alimentación inadecuada y esquemas socioconductuales sobre los patrones del sueño en escolares	María Elena Pulquero Ladino	sep-2008
	Efecto agudo del tipo de acido graso y colesterol en la dieta sobre la vía de señalización de la insulina y factores de transcripción involucrados en la lipogenesis y oxidación de ácidos grasos	Nara Elizabeth Lara Pompa	sep-2010
	Caracterización de la composición nutrimental y calidad microbiológica de polvo de nopal (Opuntia Spp) de cinco marcas comerciales y nopal (Opuntia Streptacantha Lemaire) deshidratado por la técnica de vacío	Héctor Gutiérrez Galván	mar-2003
	Análisis químico proximal de cuatro marcas comerciales de harina de maíz nixtamalizado	Guadalupe Patricia Hernández Jiménez	2004
	Efecto de la temperatura, relación área volumen y tratamientos térmicos sobre la calidad de la jícama mínimamente procesada	Luis Amador Vargas	1999
	El plato y la cuchara utilizados en la ablactación y relación con el desarrollo psicomotor de lactantes inscritos en la guardería número 001 del Instituto Mexicano del Seguro Social de la ciudad de Santiago de Querétaro, Qro.	Alma Alejandra Moreno Becerril	abr-1998
	Intervención alimentaria como medida para reducir la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en internas del CERESO de San José el Alto, Querétaro	Teresa Patricia Arriola Ávila	mar-2009
	Evaluación de la suficiencia de yodo en niños de 6 a 12 años de 4 municipios de la Sierra Gorda Queretana y su relación con variables físicas e intelectuales	Ana Cristina García Gaytán	may-2011
	Asociación que existe entre el indice de masa corporal de mujeres en edad reproductiva en la infección del tracto inferior genital por virus de papiloma humano detectada por papanicolau y colposcopia	Yra Sybil Violante Montez	feb-2003
	Comparación de los niveles de lipemia postprandial en dos cargas alimenticias diferentes	Evangelina Reséndiz Zarazúa	ago-2000
	Efecto del consumo de diferentes tipos de aceites en el Tnf-¿ y leptina en suero de ratas Wistar	Alejandra Sánchez Archundia	jun-2013
	Comparación de la calidad en dieta y velocidad de crecimiento de niños y niñas escolares de tres niveles socioeconómicos de la ciudad de Querétaro	Adriana Sancén Díaz	jun-2001
	Prevalencia de desnutrición en menores de 5 años de la UMF: no.14, en el periodo enero-mayo 2001	Adriana López Guerrero	2002
	Análisis de la composición de la dieta y su relación con variables bioquímicas, fisiológicas, antropométricas y de composición corporal en niños de una comunidad rural de Querétaro	Aarón Kuri García	feb-2014
	Efectos de la galanina como péptido (GALP) en la tasa metabólica, temperatura corporal e ingesta en ratas	Carla Rodríguez Dimitrescu	2007
	Formulación de un producto fermentado tipo yogurt a base de soya y evaluación de sus propiedades nutrimentales, fisicoquímicas y organolépticas	María Luisa Callejas Ramírez	2000
	Contenido de fibra cruda y fibra dietética en mezclas del cereal-leguminosa sometidas a germinación y tratamiento térmico	Yunuen De Jesús González Obregón	2002
	Elaboración de barras preparadas a base de cereal-leguminosa y evaluación de sus propiedades nutrimentales, toxicológicas y sensoriales como opción de alimento de la dieta del adolescente	Gisela Coral Barajas Ramírez	2002