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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Desarrollo y caracterización física química y nutracéutica de un pozol elaborado con maíz (Zea mays L.) criollo (azul y rojo), adicionado con cacao (Theobroma cacao)	Atalia Esperanza Reyes Escobar	9-ene-2024
	Evaluación de los niveles de IgA secretora en la mucosa, a diferentes estadios y regiones del tracto gastrointestinal.	Delia Sofía Carolina Cuevas González	1-ene-2024
	Actividad metabólica del ciclo del nitrógeno en sustrato y raíz de plantas de tomate Solanum lycopersicum cv. ´Merlice´, de cultivo orgánico y convencional y su efecto en la calidad del fruto	Mayra Isabel Niño González	10-ene-2024
	Evaluación de los niveles de expresión de SNAT2 en un modelo murino transgénico de Alzheimer como posible marcador diagnóstico	Gabriel Eliud Flores García	1-ene-2026
	Efecto inhibidor de la reacción acrosomal del espermatozoide humano por la presencia de especies reactivas de oxígeno en células del cúmulus	Ana Laura Gutiérrez Silva	1-ene-2024
	Evaluación de un reactor biológico de lecho fijo acoplado a un humedal artificial para el tratamiento de lixiviados de relleno sanitario	María Guadalupe Hernández Guerrero	5-dic-2023
	Los Factores físicos, fisicoquímicos y químicos como potenciales indicadores de zarzamora (Rubus spp.)	Alma Noemi Pineda Mendoza	8-ene-2024
	Estudios de la diversidad y dinámica de las poblaciones bacterianas causantes del deterioro en carne de cerdo .	Flor Evelia Galindo Tellez	27-ene-2024
	Caracterización química y enzimática del enverdecimiento de coliflor congelada.	Jared Yair García Ovando	29-ene-2024
	Oprimización del medio de cultivo para la producción de lisina en matráz agitado	José Antonio Alcantar Garduño	sep-2000