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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	2009	María Marcela Robles Machuca	Presentación de un péptido específico de la proteína E2 del virus de la fiebre porcina clásica en la superficie de partículas tipo virus
	nov-2009	Alejandra Medina Valle	Clonación y expresión de una isoperoxidasa de nabo (Brassica napus var. purple top white globe) en un sistema bacteriano.
	oct-2009	Aldrin Cruz Porras	Elaboración y evaluación nutrimental, nutracéutica y sensorial de un yogurt y una bebida láctea fermentada con la adición de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	2009	Ana Violeta Ochoa Rico	Evaluación de la actividad antimicrobiana de e-polilisina-l y natamicina, su incorporación en un empaque activo y aplicación en queso fresco
	2009	María Goretti Arvizu Espinosa	Identificación de metabolitos secundarios y evaluación de actividad antioxidante de extractos acuosos de Portulaca oleraceae, Chenopodium murale y Malva parviflora
	2009	Edna Hurtado Santiago	Proyección del núcleo paraventricular hipotalámico al núcleo intermedio lateral y a las capas superficiales del asta dorsal de la médula espinal
	oct-2009	Elvira Fabiola Celis Fabian	Potencial nutracéutico de cladodios de nopal (opuntia spp.)
	nov-2009	Dulce María Rangel Fajardo	Incidencia y fuentes de contaminación de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y bacterias indicadoras en zanahoria a lo largo del cultivo, acondicionamiento y empacado en dos empresas productoras
	nov-2009	Claudia García Robles Gutiérrez	Caracterización del almidón de yuca fosfatado por medio de extrusión termoplástica para su uso en la encapsulación de D-Limoneno
	2009	Salvador Iván Martínez Gutiérrez	Evaluación del efecto del jugo de dos variedades de granada roja (Punica granatum L.) sobre los niveles de glucosa y lípidos en ratas diabéticas