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Autor(es)
Fecha de publicación
Evaluación del efecto de compuestos inhibidores de hialuronidasas sobre la toxicidad inducida por el veneno de Poecilotheria regalos.
Valerie Anahid Tinoco Lazcano
23-feb-2023
Caracterización física, química, nutracéutica y propiedades tecnofuncionales de tres variedades de maíz (Zea mays) criollo pigmentado (blanco, amarillo y negro).
Patricia Martínez Reyna
1-ene-2023
Encapsulación de vitamina C en un hidrogel de aislado proteico de frijol y goma xantana
Daniela Porras Maldonado
27-mar-2023
Estudio comparativo del entintado en tres variedades de durazno (Prunus persica L.) y propuestas tecnológicas para evitarlo
Paula Nicole López Raesfeld
1-feb-2023
Análisis de la expresión del gen PRDM14 en una línea celular A549 de fenotipo neuroendócrino
Rebeca Abigail Tavera García
8-feb-2023
Elicitación de uchuva (Physalis peruviana L.) con ácido salicílico: composición fitoquímica, capacidades antioxidantes y propiedades antidiabéticas in vivo
Hugo Esteban Bravo Alonso
1-ene-2023
Producción de carotenoides por Rhodotorula mucilaginosa en un sistema de fermentación electrostática
Sandra Denisse Zavala Aranda
1-ene-2023
Aislamiento y caracterización de bacteriófagos con actividad inhibitoria de bacterias deterioradoras en cerveza.
Alexia Joana López Gachuzo
30-ene-2023
Efecto del ultrasonido en la producción y rendimiento de galactooligosacáridos a partir de suero ácido de yogurt griego y de una solución de lactosa utilizando la β-galactosidasa de Kluyveromyces lactis libre e inmovilizada
Laura Huicochea Castrejón
1-feb-2023
Expresión del receptor a neuropéptido 5Y (Y5R) en una línea celular A549 de fenotipo neuroendócrino
Itzel Odalis Rodríguez Palma
7-feb-2023
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Autor(es)
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2
Elizabeth Martínez Rojo
2
Juan Pablo Alvarado Magueyal
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Alex Daniel Rivera Vargas
1
Alexia Joana López Gachuzo
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Amalinali Sánchez Sánchez
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Ana Paola Castañón Servín
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Andrea Hernández Ledesma
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Silvia Lorena Amaya Llano
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