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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	1-oct-2023	Mayra Esthela González Mendoza	Doctorado	Evaluación del uso de almidón modificado de haba en la microencapsulación de Lactobacillus rhamnosus GG para su incorporación en salchicha cocida.
	12-oct-2023	Javier Ramírez Martínez	Maestría	Caracterización y evaluación de lipopéptidos y compuestos volátiles producidos por Bacillus spp. con actividad de biocontrol de hongos que afectan la calidad de frutos en poscosecha
	1-ene-2023	Yessica Rubí Hernández García	Maestría	Desarrollo de un ingrediente alimentario con fibra y antioxidantes a partir de olote y seda de maíz y determinación de su bioaccessibilidad gastrointestinal y efecto antiinflamatorio in vitro.
	29-sep-2023	Dalia María Guerrero Salinas	Maestría	Caracterización del perfíl químico del extracto metanólico acuoso de Millepora complanata.
	1-may-2023	Miriam Zagoya González	Maestría	Obtención de películas delgadas de CDTIO3 por síntesis sol-gel decoradas con nanopartículas de Au, para aplicaciones fotocatalíticas con luz solar
	30-sep-2023	Yessica Viviana Galeano Loaiza	Maestría	Desarrollo de una película activa basada en almidón modificado y alginato de sodio con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth) aplicada en queso crema.
	1-ene-2023	Ana Paola Castañón Servín	Licenciatura	Absorción, biotransformación y excreción de polifenoles provenientes de bebidas elaboradas con frutos rojos en ratas alimentadas con una dieta obesogénica.
	4-oct-2023	Joaquín Rojas Leaños	Licenciatura	Implementación de RT-PCR para la detección de Mycoplasma contaminante en cultivos celulares por la Unidad de Servicios Clínicos y Diagnóstico Molecular FQ-UAQ
	1-ene-2023	Guadalupe Montserrat Pérez Guerrero	Maestría	Tortillas elaboradas con mezcla extruida de maíz azul y pseudocereales y su efecto en el control de la microbiota asociada a la obesidad.
	1-ago-2023	Alex Daniel Rivera Vargas	Maestría	Modelado molecular de los receptores CXCR3A y CXCR3B para el diseño de moléculas con potencial antagonista para el tratamiento del vitiligo.