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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	27-mar-2023	Daniela Porras Maldonado	Licenciatura	Encapsulación de vitamina C en un hidrogel de aislado proteico de frijol y goma xantana
	1-feb-2023	Paula Nicole López Raesfeld	Maestría	Estudio comparativo del entintado en tres variedades de durazno (Prunus persica L.) y propuestas tecnológicas para evitarlo
	29-sep-2023	Dalia María Guerrero Salinas	Maestría	Caracterización del perfíl químico del extracto metanólico acuoso de Millepora complanata.
	1-ene-2023	Ana Paola Castañón Servín	Licenciatura	Absorción, biotransformación y excreción de polifenoles provenientes de bebidas elaboradas con frutos rojos en ratas alimentadas con una dieta obesogénica.
	4-oct-2023	Joaquín Rojas Leaños	Licenciatura	Implementación de RT-PCR para la detección de Mycoplasma contaminante en cultivos celulares por la Unidad de Servicios Clínicos y Diagnóstico Molecular FQ-UAQ
	1-ene-2023	Yessica Rubí Hernández García	Maestría	Desarrollo de un ingrediente alimentario con fibra y antioxidantes a partir de olote y seda de maíz y determinación de su bioaccessibilidad gastrointestinal y efecto antiinflamatorio in vitro.
	1-ene-2023	Guadalupe Montserrat Pérez Guerrero	Maestría	Tortillas elaboradas con mezcla extruida de maíz azul y pseudocereales y su efecto en el control de la microbiota asociada a la obesidad.
	1-ago-2023	Héctor Alfredo Aguilar Burgoin	Maestría	Influencia de las condiciones de síntesis, tratamiento térmico y decoración con nanopartículas de oro de polvos de NiMoO4 para aplicaciones fotocatalíticas
	1-ago-2023	Alex Daniel Rivera Vargas	Maestría	Modelado molecular de los receptores CXCR3A y CXCR3B para el diseño de moléculas con potencial antagonista para el tratamiento del vitiligo.
	8-feb-2023	Rebeca Abigail Tavera García	Licenciatura	Análisis de la expresión del gen PRDM14 en una línea celular A549 de fenotipo neuroendócrino