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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Evaluación de aptitudes agroindustriales de genotipos de manzana establecidos en la sierra de QuerétaroJohanna Ivonne Morán Jiménezago-2014
Influencia de la temperatura, humedad relativa y concentración de sólidos de salchicha en la colonización de Leuconostoc mesenteroides adherido a polipropilenoOmar Hernández Hernándezjun-2011
Crecimiento de películas delgadas de SnS por la técnica de evaporación en alto vacíoCynthia Iveth Negrete Martínez2012
Obtención y caracterización de almidones modificados y su aplicación como agentes encapsulantes del bioinsecticida Bacillus thuringiensisAna Priscila García Rodríguez2011
Efecto de una dieta alta en grasa saturada sobre marcadores antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos en ratas Sprague-DawleyTania Margarita González Velázquez2011
Evaluación de propiedades fisicoquímicas y microestructurales del teocintleMaría Del Carmen Vélez Medina2011
Determinación de la actividad antioxidante de los extractos metanólicos y alcaloideos de Nicotiana glauca Gram., Nicotiana trigonophylla dunal y Solanum rostratum dunalMarco Antonio Muñoz Juárez2011
Estudio de la formación de biopelículas de listeria monocytogenes edge sobre superficies de vidrio y acero inoxidable y su control.Elizabeth Eugenia Cadena Moreno2011
Evaluación de malezas usadas como forraje en el estado de Querétaro en cuanto al contenido de fitatos, saponinas y su actividad hemolítica.Ma. Daniela Guadalupe García Ortiz2011
Estudio de la sobrevivencia de bifidobacterium breve en su forma libre y encapsulada, durante su almacenamiento en queso panela a 4°c.Luis Alberto Ibarra Sánchez2011

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