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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Efecto del tipo de secado (horno y liofilización) y la forma de preparación (crudo y hervido) en el perfil fenólico y la capacidad antioxidante de la hoja e inflorescencia de Chenopodium berlandieri	Paola Alejandra Jiménez Oliver	17-jun-2022
Efecto de una fracción de lectinas e inhibidor de proteasas de frijol Tépari sobre la digestibilidad proteica y morfología de las vellosidades intestinales en ratas.	Wendoline Pita Lopez	dic-2015
Expresión heteróloga entre levaduras y células de mamífero para la caracterización de la resistencia al sistema Killer de Saccharomyces cerevisiae	Jaqueline Alejandra Vázquez Mendieta	20-oct-2023
Caracterización de la dinámica de calcio inducida por una fracción concentrada de lectinas (FCL) y lectina recombinante de Phaseolus acutifolius sobre líneas celulares de mama.	María Elizabeth Galicia Castillo	28-abr-2021
"INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y SU RELACIÓN CON LA FUNCIÓN COGNITIVA DE NIÑOS ESCOLARES EN QUERÉTARO"	Celia Karina Miranda Ramirez	dic-2017
El zinc y su relación con factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas en mujeres de una zona rural de Querétaro	Tania Aguilar Lopez	may-2010
Efecto de capsaicinoides sobre muerte y sobreviviencia celular in vitro	Francisco Javier Lujan Mendez	dic-2016
Efecto de un programa de educación alimentaria en el estado nutricio, hábitos de alimentación y actividad física de niños queretanos en edad preescolar	Rocio Ferrer Ledezma	ago-2014
Evaluación de la toxicidad aguda y subaguda en la administración de un extracto hidroalcohólico de pasto de cebada (Hordeum vulgare) in vivo	Zurisadai Soto Herrera	1-dic-2021
Efecto de dieta obesogénica y diabetes tipo 2 inducida en isoformas de proteína cinasa C (ε y ) y lipoperoxidación en hígado de ratas.	María Del Rosario García Arteaga	5-feb-2020