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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	mar-2009	Teresa Patricia Arriola Ávila	Licenciatura	Intervención alimentaria como medida para reducir la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en internas del CERESO de San José el Alto, Querétaro
	mar-2003	Héctor Gutiérrez Galván	Licenciatura	Caracterización de la composición nutrimental y calidad microbiológica de polvo de nopal (Opuntia Spp) de cinco marcas comerciales y nopal (Opuntia Streptacantha Lemaire) deshidratado por la técnica de vacío
	2004	Guadalupe Patricia Hernández Jiménez	Licenciatura	Análisis químico proximal de cuatro marcas comerciales de harina de maíz nixtamalizado
	feb-2005	María Eugenia Albarrán Cornejo	Licenciatura	El consumo alimentario y su asociación con la tensión arterial y los niveles séricos de hemoglobina, glucosa, colesterol en adolescentes de 12 a 19 años de la ciudad de Querétaro
	sep-2008	María Elena Pulquero Ladino	Licenciatura	Efectos de una alimentación inadecuada y esquemas socioconductuales sobre los patrones del sueño en escolares
	2002	Aurora Herrera Altamirano	Licenciatura	Patrón de obesidad por sexo y grupo etareo en indígenas otomíes
	2003	Ana Flor Laura Nieblas	Licenciatura	Patrón alimentario y su relación con las enfermedades crónico degenerativas de los pacientes de la Unidad Médica Familiar #14
	dic-2007	Ma. Guadalupe Martínez Peña	Licenciatura	Concentraciones de vitamina B12 y folato y su relación con densidad mineral ósea (DMO) en adultos queretanos mayores de 40 años
	2006	Cynthia De Lira García	Licenciatura	Determinación de algunas propiedades físico-químicas del nopal OSL (Opuntia Streptacantha Lemaire) en función de su etapa de desarrollo
	2009	Alberto Muñoz Rincón	Licenciatura	Propuestas de alimentación autosustentables dirigida a la comunidad indígena de la pastilla