TESIUAQ: Buscar

Buscar

Resultados 1-10 de 27.

Anterior
1
2
3
Siguiente

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	28-feb-2023	Dora Eyra Galván Mondragón	Maestría	Caracterización química y nutraceútica de ravioles elaborados a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	28-feb-2023	Yesenia Cruz Jarquin	Maestría	Sobrevivencia de Salmonella enterica en lechuga durante el almacenamiento y en presencia de aceite esencial de naranja (Citrus aurantium amara)
	18-ene-2023	Judith Zavala Gutièrrez	Maestría	Efecto de atmósferas controladas en el color y vida de anaquel de frambuesa roja (Rubus Idaeus)
	28-feb-2023	Tania Pahua Angel	Maestría	Destilación en continuo por arrastre de vapor y caracterización de aceites esenciales del limón mexicano (citrus aurantifolia) y su incorporación en un helado
	28-feb-2023	Cristina Madahí Serrano Payán	Maestría	Evaluación de la presencia, sobrevivencia y potencial de crecimiento de Listeria monocytogenes en presencia de Lactobacillus curvatus en hongos comestibles
	28-feb-2023	Fernando Buergo Martínez	Maestría	Control de la resistencia a la insulinaasociada al consumo de orujo de uva con diferentes perfiles de compuestos fenólicos
	23-feb-2023	Valerie Anahid Tinoco Lazcano	Maestría	Evaluación del efecto de compuestos inhibidores de hialuronidasas sobre la toxicidad inducida por el veneno de Poecilotheria regalos.
	1-nov-2023	Manuel Alberto Cortés Cuán	Maestría	“Asociación de los sólidos solubles totales con la composición y percepción sensorial de tomates tipo “Grape” producidos en dos sustratos orgánicos”
	1-dic-2023	Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón	Maestría	Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
	1-dic-2023	Héctor Abdiel Hernández Hernández	Maestría	Obtención de un extracto enriquecido de β-glucanos a partir de levadura agotada de cerveza mediante microondas y ultrasonido, asistido enzimáticamente y evaluación de su actividad biológica