Vida de anaquel de pan de masa madre adicionado con Lactococcus lactis NRRL B-50307 y un recubrimiento activo conteniendo aceite esencial de canela
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Análisis genotípico de especies de Lactobacilli de origen intestinal con potencial probiótico
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Análisis de correlación entre la expresión de genes asociados a pobre control glicémico y los niveles de hemoglobina glicada que presentan pacientes con diabetes mellitus tipo 2
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Identificación de enzimas productoras de aminas biogénicas y de sulfuro de hidrógeno como biomarcadores de diferenciación neuroendócrina en células A549 de cáncer de pulmón
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Evaluación de la actividad insecticida e insectistática del aceite esencial de Pelargonium graveolens (Geraniaceae) contra Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae)
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Bioprospección de bacterias rizosféricas aisladas de Kalaonche delagoensis como agentes de biocontrol y marchitamiento fúngico del tallo y como mejoradoras del crecimiento vegetal
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Producción de hidrógeno mediante termo-fotocatálisis plasmónica utilizando la perovskita SrZrO3 dopada con Fe (III) y decorada con nanopartículas de oro
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Estudio exploratorio de los factores asociados al desarrollo de deterioro cognitivo vinculado a primoinfección de COVID-19
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Compuestos fenólicos del orujo de uva: extracción, estabilidad y su asociación con el tratamiento de la resistencia a la insulina en un modelo de obesidad inducido por una dieta alta en grasa y fructosa
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Producción y caracterización de galactooligosácaridos a partir de permeado de suero dulce tratado con β-galactosidasa y su aplicación en el desarrollo de una bebida
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Caracterización microbiológica, física y química del pulque producido en el estado de Querétaro
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Degradación de rojo Congo en agua por una lacasa inmovilizada a un soporte híbrido fotocatalítico magnético
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EFECTO PROTECTOR DE EXTRACTOS DE HOJAS Y FLORES DE CAZAHUATE Ipomoea murucoides Roem. & Schult. CONTRA LOS EFECTOS TÓXICOS DEL VENENO DEL ALACRÁN Centruroides limpidus (Karsch, 1879).
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Control biológico de hongos fitopatógenos y capacidad biofertilizante de Bacillus sobre el cultivo de Capsicum chinense Jacq.
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Desarrollo de una botana a base de maíz con alto contenido de proteínas y fibra dietética
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Desarrollo de una estrategia cultivo-independiente para evaluar la prevalencia y diversidad de genes de resistencia a antibióticos en poblaciones bacterianas en muestras clínicas y ambientales
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Caracterización de la fibra de cáscara de aguacate (Persea americana Mill.) ‘Hass’ y su aplicación como ingrediente nutracéutico en la elaboración de “hot cakes” libres de gluten
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Efecto del tratamiento de ultrasonido de alta intensidad y agua subcrítica sobre un concentrado proteico del chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens), en la fragmentación de la tropomiosina y en sus características tecnofuncionales
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Evaluación de la capacidad antioxidante y antiinflamatoria de una matriz alimentaria adicionada con un pigmento recombinante
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