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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Caracterización física, química, nutracéutica y propiedades tecnofuncionales de tres variedades de maíz (Zea mays) criollo pigmentado (blanco, amarillo y negro).
Patricia Martínez Reyna
1-ene-2023
Caracterización química y nutraceútica de ravioles elaborados a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
Dora Eyra Galván Mondragón
28-feb-2023
Destilación en continuo por arrastre de vapor y caracterización de aceites esenciales del limón mexicano (citrus aurantifolia) y su incorporación en un helado
Tania Pahua Angel
28-feb-2023
Efecto de atmósferas controladas en el color y vida de anaquel de frambuesa roja (Rubus Idaeus)
Judith Zavala Gutièrrez
18-ene-2023
Interacción entre especies no patógenas del género Listeria y Listeria monocytogenes en biopelículas y su relación con la resistencia a compuesto cuaternarios de amonio
Manuel Alejandro Vega Iturbe
14-dic-2022
Lavado de suelo contaminado de diésel empleando un biotensoactivo obtenido de Agapanthus africanus
Dana Yolitzin Martínez Aguilar
27-feb-2023
Control de la resistencia a la insulinaasociada al consumo de orujo de uva con diferentes perfiles de compuestos fenólicos
Fernando Buergo Martínez
28-feb-2023
Sobrevivencia de Salmonella enterica en lechuga durante el almacenamiento y en presencia de aceite esencial de naranja (Citrus aurantium amara)
Yesenia Cruz Jarquin
28-feb-2023
Caracterización química y evaluación de la actividad vasodilatadora de constituyentes químicos de fracciones polares del extracto metanólico de las hojas de Crataegus rosei
Tania Natividad Martínez Garnica
28-feb-2023
Evaluación de la actividad biológica de Heterotheca inuloides y del 7-hidroxi-3,4-dihidrocadaleno contra Spodoptera frugiperda
Benjamín Rodríguez Sánchez
9-mar-2023
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Autor(es)
2
Brenda Itzel Xolalpa Vargas
1
Abigail Ponce Navarro
1
Alex Daniel Rivera Vargas
1
Alexia Joana López Gachuzo
1
Alma Noemi Pineda Mendoza
1
Analuisa Guadalupe Pérez Calvillo
1
Atalia Esperanza Reyes Escobar
1
Beatriz Hernández Estrada
1
Benjamín Rodríguez Sánchez
1
Carlos Vladimir López Rodríguez
.
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Director / colaboradores
2
Eduardo Castaño Tostado
2
Eduardo Morales Sánchez
2
Eloy Rodríguez de León
2
Francisco Javier De Moure Flores
2
Gerardo Manuel Nava Morales
2
Jesica Esther Escobar Cabrera
2
Karla Isabel Lira De León
2
Miguel Angel Ramos López
2
Rocio Campos Vega
2
Rufino Nava Mendoza
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Fecha de publicación
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2023
11
2022
10
2024
3
2025
1
2018
1
2019