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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	abr-2012	Beatriz Adriana Rodriguez Romero	Doctorado	Caracterización química y evaluación de las actividades antioxidante y antimicrobiana de mieles florales: naranjo, cactáceas y campanilla
	nov-2012	Dalia Vazquez Celestino	Maestría	Estudio de la aplicación de alternativas tecnológicas para incrementar la vida de anaquel de mango manila (Mangifera indica L.) en estado fresco
	dic-2012	Maria Del Carmen Gonzalez Lopez	Maestría	Colonización de salmonella spp. Sobre manzanas golden delicious, rayada y red delicious de la sierra de Querétaro y su sobrevivencia a agentes germicidas
	nov-2012	Teresita Arredondo Ochoa	Maestría	Diseño de empaques comestibles activos a base de almidón modificado para su posible aplicación en alimentos en fresco
	mar-2012	Alfonso Perez Gallardo	Doctorado	Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos
	nov-2012	Ma Dolores Adriana Piña Suarez	Maestría	Producción de compuestos volátiles y evaluación sensorial de queso tipo panela incorporado con Lactococcus lactis UQ2 rif L+ como cultivo protector
	nov-2012	Liliana Gonzalez Flores	Maestría	Construcción de acuerdos sociales en torno a la gestión del agua en la microcuenca Jiutepec, Morelos
	nov-2012	Sandra Elizabeth Montaño Campos	Maestría	Propuesta de indicadores para la evaluación del proyecto "creación del centro regional de capacitación en cuencas"
	nov-2012	Ana Lilia Ortiz Calderon	Maestría	Composición química de jatrofa (jatropha curcas) tóxica, no tóxica y detoxificada, y efecto de su consumo sobre parámetros nutricionales y tóxicos en pollos
	ene-2012	Alma Rosa Rodriguez Damian	Maestría	Preparación de un ingrediente nutracéutico de harina de plátano verde