Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección.

Portada	Título
	Diseño de un Plan HACCP en un Banco de Leche Materna
	Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.
	Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
	Detección, aislamiento y resistencia térmica de cepas de Leuconostoc spp. aisladas de bases para helado y superficies de contacto en su elaboración.