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Ingeniería en Químico de Alimentos : [105] Página de inicio de la colección

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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Efecto del tamaño del Cladodio en la actividad antioxidante del nopal (Opuntia ficus-indica) en tejidos de ratas diabéticas inducidas con EstreptozotocinaCutzandi Lorena Carbajal Valenzuela2013
Comportamiento enterobacteriaceae y salmonella enjugo de apioJazel Moisés Velasco Rojas2012
Determinación de umbrales sensoriales en aire de algunos compuestos aromáticosYosselín Castro Islas2011
Genotipificación de aislados de mycobacterium bovis en ganado bovino para producción de carne o leche del estado de GuanajuatoSara Ivett Villegas Cervantes2014
Efecto del estrés hídrico en hierbabuena (mentha piperita) sobre polifenoles y capacidad antioxidante de infusionesMayra Esthela González Mendoza2013
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Autor(es)
  • 2 Jazel Moisés Velasco Rojas
  • 1 Adriana Alejandra Hernández Delgado
  • 1 Adriana Manzo Campos
  • 1 Alberto Durán Valdivia
  • 1 Aldo Alan Cárdenas Alvarado
  • 1 Alejandra Medina Valle
  • 1 Alexia Joana López Gachuzo
  • 1 Alma Delia Barajas Zamora
  • 1 Alma Gabriela Pérez Rico
  • 1 Ana Carolina Sánchez Rangel
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Temas
  • 18 BIOLOGÍA Y QUÍMICA
  • 4 Química
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  • 2 CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNO...
  • 2 Determinación
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Director / colaboradores
  • 8 Marcela Gaytán Martínez
  • 7 Carlos Regalado González
  • 7 Edmundo Mercado Silva
  • 4 Blanca E. García Almendárez
  • 4 Ma. Estela Vazquez Barrios
  • 4 Minerva Ramos Gómez
  • 4 Silvia Lorena Amaya Llano
  • 4 Sofía María Arvizu Medrano
  • 3 Beneranda Murua Pagola
  • 3 Dora Marina Gutiérrez Avella
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Fecha de publicación
  • 16 2020 - 2024
  • 45 2010 - 2019
  • 22 2000 - 2009
  • 7 1990 - 1999
  • 4 1980 - 1989
  • 5 1976 - 1979
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