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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Desarrollo de un modelo de optimización para determinar la concentración óptima de sustitutos de gluten en pan de amaranto.	Itzel Solís Godoy	9-jun-2023
	Entrecuzamiento de nanopartículas de plata con lectina recombinante por genipino	David Centeno Chávez	1-ene-2023
	Preparación y caracterización de un empaque inteligente a base de almidón y quitosano adicionado con betalaína.	Noemi Takebayashi Caballero	8-sep-2023
	Evaluación de la actividad biológica del extracto metanólico hidrolizado de Ricinus communis (Malpighiales: Euphorbiaceae) contra Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)	Manolo Rodríguez Cervantes	1-ene-2024
	Evaluación de dietas artificiales para la cría de Tenebrio molitor (COLEOPTERA: TENEBRIONIDAE) bajo condiciones controladas para elaboración de harina rica en proteína	Jorge Andrés Reséndiz Melgoza	1-ene-2023
	Cuantificación y monitoreo de cepas de Fusarium oxysporum y Fusarium solani en planta de tomate (Lycorpersicum esculentum)	Alejandro Morillo Quereigua	1-ene-2024
	Efecto del furfural y el ácido acético en la fermentación y bioenergética de Scheffersomyces stipitis y Saccharomyces cerevisiae.	José de Jesús Saucedo Gutiérrez	1-ene-2024
	Desarrollo y validación de un método para la identificación de polimorfismos del gen CYP2D6 basado en amplificación por PCR y secuenciación.	Argenis Fernando Álvarez Guerrero	14-mar-2019
	Obtención y purificación de anticuerpos policlonales específicos contra el transportador de aminoácidos dependiente de sodio 2 (SNAT2).	América Gabriel Conejo Cruz	21-nov-2018
	Evaluación de los parámetros de producción en un cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando un alimento suplementado con microalgas.	Mónica Vanessa Oviedo Olvera	10-nov-2018