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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	jul-2012	Diana Irene del Socorro Oliva Garza	Maestría	Composición corporal, calidad de vida y dominios con mayor afectación en pacientes con artritartritis idiopática juvenil.
	oct-2008	Margarita de León Gómez Maqueo	Maestría	Evaluación del consumo de un producto lácteo adicionado con probióticos, prebióticos y fitoesteroles sobre el perfil de lípidos en Internas del Cereso de San José el Alto, Querétaro.
	ago-2007	Marianela Alejandra Tiznado Paredes	Maestría	Relación entre la ingestión de carotenoides dietarios y la incidencia de cáncer de mama.
	nov-2007	Trinidad Lorena Fernández Cortés	Maestría	Relación entre conductas de riesgo asociadas a trastornos de la conducta alimentaria y estado nutricional alimentaria y estado en adolescentes tardíos, del Instituto de Ciencias de la Salud, Pachuca Hidalgo.
	oct-2014	Ana Edith Álvarez Castañeda	Maestría	Relación del tratamiento farmacológico con parámetros antropométricos, bioquímicos y de inflamación en pacientes con diabetes mellitus tipo 2.
	nov-2010	Liz Arleth Peña Velázquez	Maestría	Identificación de los factores alimenticios que determinan el estado nutricio de los niños con trisomía 21, asistentes a centros de educación especial en el municipio de Santiago de Querétaro.
	dic-2015	Wendoline Pita Lopez	Maestría	Efecto de una fracción de lectinas e inhibidor de proteasas de frijol Tépari sobre la digestibilidad proteica y morfología de las vellosidades intestinales en ratas.
	1-dic-2023	Román Andrés del Ángel Hernández	Maestría	Efecto de la suplementación con semillas de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) en el perfil de lípidos de personas con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaro
	1-ene-2020	Wendoline Pita López	Maestría	Efecto de una fracción de lectinas e inhibidor de proteasas de frijol Tépari sobre la digestibilidad proteica y morfología de las vellosidades en ratas.
	1-dic-2023	Jesús Eduardo Serna Tenorio	Maestría	Efecto del subproducto de la decocción de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) sobre las alteraciones metabólicas en un modelo in vivo de diabetes mellitus tipo 2.
	1-nov-2023	Adriana María Aguilera Álvarez	Maestría	Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de alimentos (CFA) para determinar el nivel proinflamatorio de la dieta en personas con sobrepeso/obesidad
	31-may-2023	Laura Reséndiz Martínez	Maestría	Desafíos y alcances de la educación alimentaria a partir del uso de material digital en niños de edad escolar y sus familias.
	mar-2018	Juan Manuel Morales Hernández	Maestría	Evaluación del efecto del consumo de jugo de betabel sobre estrés oxidativo y el rendimiento de nadadores máster durante una etapa de resistencia lactácida.
	13-dic-2022	Erika Valeria Vázquez Vargas	Maestría	Desarrollo y evaluación de material multimedia educativo enfocado en prevenir el sobrepeso y la obesidad en papás de niños en escuelas primarias públicas en zonas urbanas de Querétaro y Guanajuato.
	13-dic-2023	Alejandra Torres Narváez	Maestría	Evaluación del efecto prebiótico de los polisacáridos del Sargassum fluitans en la fermentación microbiana de un modelo in vitro.
	6-ene-2023	Claudia Maritza Colín Melchor	Maestría	Caracterización biofísica y molecular de la dinámica de calcio en células de mama MCF-7 y MCF-12F inducida por compuestos bioactivos provenientes de Capsicum annuum L.
	26-ene-2023	Montserrat López Chávez	Maestría	Evaluación de los estilos de alimentación materno infantil y los factores asociados en madres de menores de 2 años del estado de Querétaro
	1-ene-2025	Amayrani Vanessa Ruiz Ulloa	Maestría	Cambios en la seguridad alimentaria y la dieta en niños del municipio de Querétaro antes y durante la pandemia Covid-19
	20-oct-2023	Jaqueline Alejandra Vázquez Mendieta	Maestría	Expresión heteróloga entre levaduras y células de mamífero para la caracterización de la resistencia al sistema Killer de Saccharomyces cerevisiae
	5-sep-2022	Luz Aleyda De La Cruz Sariñana	Maestría	Expresión heteróloga del canal Tok1p del sistema Killer de Saccharomyces cerevisiae en líneas celulares de mamífero.