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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Efecto del tipo de secado (horno y liofilización) y la forma de preparación (crudo y hervido) en el perfil fenólico y la capacidad antioxidante de la hoja e inflorescencia de Chenopodium berlandieri	Paola Alejandra Jiménez Oliver	17-jun-2022
Análisis de parámetros fisiológicos para mejorar el diagnóstico del estado nutricio y alteraciones metabólicas en personas adultas	Roberto Reyes Márquez	oct-2012
Administración de dieta hi hipercalórica y hierro como generadores de estrés oxidativo en animales de experimentación	José Luis Villanueva Juárez	oct-2012
Caracterización biofísica y molecular de la dinámica de calcio en células de mama MCF-7 y MCF-12F inducida por compuestos bioactivos provenientes de Capsicum annuum L.	Claudia Maritza Colín Melchor	6-ene-2023
Evaluación de los estilos de alimentación materno infantil y los factores asociados en madres de menores de 2 años del estado de Querétaro	Montserrat López Chávez	26-ene-2023
Cambios en la seguridad alimentaria y la dieta en niños del municipio de Querétaro antes y durante la pandemia Covid-19	Amayrani Vanessa Ruiz Ulloa	1-ene-2025
Efecto citotóxico de una fracción concentrada en lectina de frijol tépari sobre la muerte de células de cáncer de mama ZR-75-1	Alma Arlet Velázquez Jaramillo	dic-2011
Efectos antimicrobiano y antiespasmódico del aceite esencial y sus componentes mayoritarios presentes en las hojas de guayaba	Laura Elena Cano Romero	jun-2013
Expresión heteróloga del canal Tok1p del sistema Killer de Saccharomyces cerevisiae en líneas celulares de mamífero.	Luz Aleyda De La Cruz Sariñana	5-sep-2022
Programa participativo de orientación alimentaria: Alternativa para promover la adopción de hábitos saludables	Antonio Abúndez Rodríguez	nov-2012