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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Patrón de obesidad por sexo y grupo etareo en indígenas otomíes	Aurora Herrera Altamirano	2002
Contenido de fibra cruda y fibra dietética en mezclas del cereal-leguminosa sometidas a germinación y tratamiento térmico	Yunuen De Jesús González Obregón	2002
Elaboración de barras preparadas a base de cereal-leguminosa y evaluación de sus propiedades nutrimentales, toxicológicas y sensoriales como opción de alimento de la dieta del adolescente	Gisela Coral Barajas Ramírez	2002
Evaluación del patrón alimentario como herramienta para el diagnóstico nutricio	Dora María Jenifer Guerrero Morales	feb-2010
Efecto sobre los marcadores nutricios de un modelo de focos de criptas aberrantes inducidos por azoximetano y dextrano de sulfato sódico en ratas Sprague Dawley	Alejandra González Reyes	2019
Motivaciones y Barreras en la Implementación de un Proyecto Productivo Integral para la Seguridad Alimentaria en Charape de los Pelones.	Karen Vega Rodríguez	2019
Validación de la prueba LAMP para el diagnóstico de Babesia bovis.	Roxana Marisol Layseca Gress	12-abr-2019
Formulación de un producto fermentado tipo yogurt a base de soya y evaluación de sus propiedades nutrimentales, fisicoquímicas y organolépticas	María Luisa Callejas Ramírez	2000
Potencial del empleo de Solanum Rostratum dunal (Abrojo), como alimento nutracéutico	Ana Angélica Feregrino Pérez	2001
Patrón alimentario y su relación con las enfermedades crónico degenerativas de los pacientes de la Unidad Médica Familiar #14	Ana Flor Laura Nieblas	2003