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Título : Efecto de la administración oral aguda de lectina recombinante de frijol Tépari (rLTB-1) en ratones CD-1
Autor: Berenice Wendoline Balderrama Ocádiz
Palabras clave : Medicina y Ciencias de la Salud
Ciencias Médicas
Ciencias clínicas
Fecha de publicación : 24-ene-2023
Editorial : Ciencias Naturales
Facultad: Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico: Licenciatura en nutrición
Resumen: Los frijoles son las principales leguminosas consumidas en México, está conformado por hidratos de carbono, proteínas y compuestos antinutricios como los fenoles, inhibidores de proteasas, fitatos y lectinas. Dentro de los compuestos antinutricios del frijol están las lectinas a las que se les han atribuido beneficios como efectos antiparasitarios, antivirales y anticancerígenos. Lectinas del frijol Tépari (TBLF) han demostrado, en estudios previos, tener efectos sobre las células cancerígenas, así como baja toxicidad tras su administración en ratas. La purificación de la TBLF ha tenido complicaciones en cuestiones de costos y rendimiento, por lo que surgió la necesidad de obtener una molécula de lectina por un método recombinante en la levadura Piccia pastoris (rTBL-1) de la cual no se tiene conocimiento actual de su toxicidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la administración oral aguda de la rTBL-1 en ratones CD-1 a través de un estudio de tipo longitudinal, utilizando una población de 30 ratones hembra de 5 semanas de edad divididas aleatoriamente en 6 grupos: control, 5 mg/kg, 30 mg/kg, 50 mg/kg, 100 mg/kg y 300 mg/kg administrando una dosis única vía oral. Se recabaron datos por medio de una bitácora para las pruebas observacionales y toma de muestra sanguínea por medio de punción cardíaca, se analizaron los parámetros de biometría hemática completa, marcadores hepáticos (TGP y TGO), renales (urea y creatinina); se realizó la observación y peso relativo de órganos, así como índice de longitud para intestinos. Se analizaron los datos por medio de un ANOVA y un post-hoc de Dunnett con una p<0.05. Debido a la supervivencia de todos los ratones y al no presentar signos o síntomas de toxicidad, el estudio permitió evaluar la toxicidad de la administración oral aguda de la rTBL-1 como baja, posicionando a la sustancia en la categoría 3 con baja toxicidad permitiendo clasificarse en una categoría de mayor seguridad realizando los estudios pertinentes.
URI : http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/4385
Colección: Licenciatura en Nutrición

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