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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Prevalencia y diversidad de genes asociados a infecciones sistémicas en aislamientos de Salmonella enterica recuperados a partir de productos cárnicos avícolas	Jesús Héctor Wong Lizárraga	30-jun-2022
Comportamiento de microorganismos patógenos durante la elaboración de bebidas sustitutas de leche a base de avena	Luis Ivan Morales Martinez	4-abr-2022
Perfil de contaminación microbiana de una planta productora de jitomate hidropónico	María Leticia Rico Romero	jun-2003
Incidencia y fuentes de contaminación de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y bacterias indicadoras en zanahoria a lo largo del cultivo, acondicionamiento y empacado en dos empresas productoras	Dulce María Rangel Fajardo	nov-2009
Prevalencia y sobrevivencia de Salmonella enterica en chocolate	Rebeca Hernández Rojas	10-ene-2022
Potencial de virulencia de aislamientos de Salmonella enterica prevalentes en alimentos, utilizando el modelo Drosophila melanogaster	María Isabel López Rivera	29-jun-2021
Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente	Jesús Andrés Torres Vélez	27-jun-2022
Colonización de salmonella spp. Sobre manzanas golden delicious, rayada y red delicious de la sierra de Querétaro y su sobrevivencia a agentes germicidas	Maria Del Carmen Gonzalez Lopez	dic-2012
Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso ranchero	Jose Eduardo Lucero Mejia	nov-2016
Evaluación del riesgo de la población de Querétaro a la exposición de Salmonella spp. y Shigella spp. por consumo de hortalizas crudas	Adriana Castelan Farias	oct-2014