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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
31-ene-2021
Jesús Antonio Rodríguez Alvarado
Maestría
Evaluación fisicoquímica y de funcionalidad de ingredientes utilizados en una fórmula láctea, así como de los parámetros para su secado por aspersión
20-jun-2021
Cindy Vianney Quiroz Sandoval
Maestría
Diseño de un recubrimiento comestible basado en proteína de quinua-quitosano entrecruzado con transglutaminasa y su aplicación en totopos
1-feb-2021
Estefania Campero Romero
Maestría
DEGRADACIÓN DE COLORANTES AZO EN AGUA MEDIANTE AGREGADOS MULTIENZIMÁTICOS INMOVILIZADOS EN UN SOPORTE DE QUITOSANO
28-jun-2021
Martha Elena Vázquez Morales
Maestría
Estandarización del proceso de fermentación y evaluación sensorial de una bebida tipo kombucha utilizando infusiones herbales
1-feb-2020
Carmen Virgen Salmón
Maestría
Evaluación de la acción adherente del mucílago de nopal Opuntia ficus-indica como coadyuvante en el uso de insecticidas agrícolas.
30-ene-2020
Alexandra Martinez Pallares
Maestría
Caracterización de Hongos Micorrícicos Arbusculares (HMA) asociados a la rizósfera de aguacate “Hass” (Persea americana)
15-ene-2020
Martha Angelica Tello Sanchez
Maestría
Evaluación de niveles de expresión de la proteína beta-lactoglobulina en leche de vaca Jersey
3-mar-2022
Edgar Ayala Padilla
Maestría
Caracterización de bebidas tradicionales mexicanas para el desarrollo de saborizantes que puedan ser incorporados a fórmulas lácteas
1-feb-2022
Mayra Maya Plaza
Maestría
"BIOCONSERVACIÓN DE QUESO FRESCO MEDIANTE Lactococcus lactis UQ2 Y UN RECUBRIMIENTO ACTIVO"
1-nov-2021
Miguel Alejandro Flores Sánchez
Maestría
Evaluación de la actividad de los aceites esenciales de Hyptis albida y Eupatorium glabratum contra Spodoptera frugiperda
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Autor(es)
1
Martha Angelica Tello Sanchez
1
Martha Elena Vázquez Morales
1
Mayra Maya Plaza
1
Miguel Alejandro Flores Sánchez
1
Natanahel Salvador Ramirez
1
Nayely González Buenrostro
1
Paola Itzel Bautista Espinoza
1
Sarah Rebeca Delgado Luna
1
Silvia Carolina Mendoza Sandoval
1
Tsiseje Benitez Marin
.
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Temas
11
QUÍMICA
8
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
4
CIENCIAS AGRARIAS
4
CIENCIAS TECNOLÓGICAS
2
BIOLOGÍA MOLECULAR
2
BIOQUÍMICA
1
AGRONOMÍA
1
AGROQUÍMICA
1
BIOLOGÍA DE INSECTOS (ENTOMOLOGÍA)
1
BIOLOGÍA VEGETAL (BOTÁNICA)
.
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Director
3
Carlos Regalado Gonzalez
3
Silvia Lorena Amaya Llano
2
Juan Campos Guillen
2
Miguel Angel Ramos López
1
Aldo Amaro Reyes
1
Blanca Estela Garcia Almendarez
1
Blanca Estela García Almendárez
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Gerardo Manuel Nava Morales
1
Juan Ramiro Pacheco Aguilar
.
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Fecha de publicación
9
2022
7
2021
4
2020