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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	2-ago-2021	Javier Dario Hoyos Leyva	Efecto del tratamiento hidrotérmico del almidón de plátano: digestibilidad y características fisicoquímicas
	25-ene-2021	Ana Lilia Corona Machuca	Evaluación de la relación C/N y concentración de NaCl en la biosíntesis de biotensoactivos producidos por Bacillus cereus para su uso en la biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos
	23-dic-2021	Iliana Vasquez Lara	Susceptibilidad de cepas de Botrytis cinerea aisladas de uva frente a fungicidas químicos de síntesis
	11-ene-2021	Gabriela Moguel Antonio	Influencia de la levadura en el perfil sensorial y de los compuestos volátiles de sidra espumosa artesanal elaborada con dos cultivares de manzana
	15-ene-2021	Diana Soto Magaña	Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)
	14-nov-2021	Fernanda Guadalupe Castro Campos	Explotado de granos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para la formación de almidón resistente y su impacto en índice glucémico
	28-ago-2021	Valeria Espíndola Sotres	OBTENCIÓN DE NANOESFERAS A PARTIR DE PROTEÍNAS DE LACTOSUERO- XILOGLUCANO DE Tamarindus indica L. Y DETERMINACIÓN DE SU CINÉTICA DE LIBERACIÓN DE CALCIO
	8-ene-2021	Camila Estefanía Navarro García	Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico
	6-ene-2021	Jessica Janette Saucedo Maltos	Efecto neuroprotector del aceite de Persea americana en el modelo de la enfermedad de Alzheimer inducido por bulbectomía olfatoria bilateral
	8-mar-2021	Laura Muñoz Alvarado	Efecto del consumo del fruto del higo (Ficus carica) y de sus extractos sobre el estrés oxidativo asociado a la esteatosis hepática no alcohólica en un modelo in vivo