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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	13-ago-2021	Samantha Arias Covarrubias	Maestría	Propuesta de biomarcadores proteicos séricos para el diagnóstico oportuno y progresión de la diabetes gestacional
	30-ago-2021	Karla Liliana García Mejía	Maestría	Análisis metabolómico, mediante un enfoque dirigido, de muestras séricas de mujeres mexicanas embarazadas para la propuesta de nuevas herramientas de diagnóstico de diabetes mellitus gestacional y evaluación de su comportamiento en la progresión del embarazo.
	1-feb-2021	Luis Fernando Ríos De Benito	Maestría	DISEÑO DE UN RECUBRIMIENTO ACTIVO COMESTIBLE REFORZADO CON PARTÍCULAS DE SÍLICE Y SU APLICACIÓN EN QUESO PANELA
	6-ene-2021	Jessica Janette Saucedo Maltos	Maestría	Efecto neuroprotector del aceite de Persea americana en el modelo de la enfermedad de Alzheimer inducido por bulbectomía olfatoria bilateral
	14-may-2021	José Daniel Moreno Icedo	Maestría	SOBREVIVENCIA DE Salmonella enterica EN SIDRAS ARTESANALES ELABORADAS CON DOS VARIEDADES DE MANZANA EN FUNCIÓN DE LA LEVADURA FERMENTATIVA
	14-nov-2021	Fernanda Guadalupe Castro Campos	Maestría	Explotado de granos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para la formación de almidón resistente y su impacto en índice glucémico
	28-ago-2021	Valeria Espíndola Sotres	Maestría	OBTENCIÓN DE NANOESFERAS A PARTIR DE PROTEÍNAS DE LACTOSUERO- XILOGLUCANO DE Tamarindus indica L. Y DETERMINACIÓN DE SU CINÉTICA DE LIBERACIÓN DE CALCIO
	2-ago-2021	Javier Dario Hoyos Leyva	Maestría	Efecto del tratamiento hidrotérmico del almidón de plátano: digestibilidad y características fisicoquímicas
	30-jun-2021	Diana Marcial Ramirez	Maestría	PRODUCCIÓN DE CERVEZA TIPO LAGER CON BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO UTILIZANDO UN SISTEMA DE ELECTROFERMENTACIÓN Y LA EVALUACIÓN DE SU EFECTO EN EL PERFIL DE AROMAS
	1-nov-2021	Miguel Alejandro Flores Sánchez	Maestría	Evaluación de la actividad de los aceites esenciales de Hyptis albida y Eupatorium glabratum contra Spodoptera frugiperda