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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	14-dic-2022	Manuel Alejandro Vega Iturbe	Maestría	Interacción entre especies no patógenas del género Listeria y Listeria monocytogenes en biopelículas y su relación con la resistencia a compuesto cuaternarios de amonio
	15-dic-2022	José Eduardo Lucero Mejía	Doctorado	Efecto del estrés fisiológico en células de Vibrio spp. causado por ácido cítrico sobre la formación de biopelículas y en la modulación genética del proceso
	27-may-2022	Abigail Ponce Navarro	Maestría	Inactivación de Listeria monocytogenes y Salmonella enterica en fresas mediante la aplicación de calentamiento óhmico.
	2011	Daniela Treviño Mejía	Licenciatura	Caracterización microbiológica de la producción de chile pimiento morrón en invernadero
	30-nov-2023	Marisol Verdín García	Maestría	Prevalencia de microorganismos patógenos en ambientes de producción hortofrutícola en Querétaro: coocurrencia, distribución y estacionalidad
	25-ene-2024	Yuridia Sarahí Bueno González	Maestría	Caracterización de bacteriófagos con capacidad inhibitoria de bacterias ácido lácticas productoras de aminas biogénicas en cerveza.
	1-dic-2023	Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón	Maestría	Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
	12-nov-2023	Andrea Hernández Ledesma	Licenciatura	Caracterización genotípica y fenotípica de cepas de Salmonella enterica aisladas de diferentes fuentes
	13-nov-2023	Gabriela Berenice Cabrera Barrón	Especialidad	Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
	1-nov-2023	Amalinali Sánchez Sánchez	Especialidad	Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.