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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2009	Alejandra Medina Valle	Maestría	Clonación y expresión de una isoperoxidasa de nabo (Brassica napus var. purple top white globe) en un sistema bacteriano.
	oct-2009	Aldrin Cruz Porras	Maestría	Elaboración y evaluación nutrimental, nutracéutica y sensorial de un yogurt y una bebida láctea fermentada con la adición de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	2009	Salvador Iván Martínez Gutiérrez	Licenciatura	Evaluación del efecto del jugo de dos variedades de granada roja (Punica granatum L.) sobre los niveles de glucosa y lípidos en ratas diabéticas
	nov-2009	Dulce María Rangel Fajardo	Maestría	Incidencia y fuentes de contaminación de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y bacterias indicadoras en zanahoria a lo largo del cultivo, acondicionamiento y empacado en dos empresas productoras
	nov-2009	Claudia García Robles Gutiérrez	Maestría	Caracterización del almidón de yuca fosfatado por medio de extrusión termoplástica para su uso en la encapsulación de D-Limoneno
	jul-2009	Dario Adrian Avalos Mancera	Maestría	Interacción de fósforo y hierro en la interfase sedimento-agua respecto a la eutrofización de la presa La Llave
	ene-2009	Joel Fernandez Correa	Maestría	Efecto quimioprotector de extractos de M. parviflora, C. murale y P. oleraceae sobre el desarrollo de cáncer de colon en ratas Sprague-Dawley
	oct-2009	Claudia Miriam Ortis Bonilla	Maestría	Análisis de los impactos ambientales causados durante la construcción de la Central Carboeléctrica del Pacifico
	oct-2009	Alma Rosa Lazcano Peralta	Maestría	Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revancha
	ene-2009	Sergio Rivera Avalos	Maestría	Capacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosecha