TESIUAQ: Buscar

Buscar

Resultados 21-30 de 32.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	15-ene-2025	Mirna Sofia Romero Ortiz	Maestría	Botana de segunda generación a base de harinas de frijol, soya y garbanzo: desarrollo, caracterización, evaluación nutraceútica y sensorial.
	1-nov-2023	Rafael Madrigal Chavez	Maestría	Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
	1-ene-2020	Ma. Guillermina Ayala Castro	Licenciatura	Incidencia de Mastitis en leche bronca que se consume en la ciudad de Querétaro.
	1-ene-2020	María de la Luz Dorantes Romo	Licenciatura	Desarrollo de alimentos: dulces típicos a base de leche para exportación
	1-ene-2020	Ricardo Ernesto Ahumada Cota	Maestría	Diversidad genética y distribución de ecotipos de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC)
	30-sep-2023	Yessica Viviana Galeano Loaiza	Maestría	Desarrollo de una película activa basada en almidón modificado y alginato de sodio con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth) aplicada en queso crema.
	15-abr-2024	Carlos Isac Rivas Vela	Doctorado	Estudio sobre mecanismos y efectos de la aplicación de agua subcrítica empleando ácido cítrico y bicarbonato de sodio como modificadores, para la obtención de péptidos bioactivos a partir de un aislado proteico de chapulín de la milpa Sphenarium purpurascens
	18-abr-2019	Rebeca Guevara Valderrama	Maestría	Diseño de un recubrimiento comestible activo a base de almidón oxidado-aceite esencial de orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) y su aplicación en pimiento morrón (Capsicum annuum L.)
	5-dic-2018	Carlos Vladimir López Rodríguez	Maestría	"Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC)"
	10-nov-2018	Mónica Vanessa Oviedo Olvera	Licenciatura	Evaluación de los parámetros de producción en un cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando un alimento suplementado con microalgas.