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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	14-dic-2022	Manuel Alejandro Vega Iturbe	Maestría	Interacción entre especies no patógenas del género Listeria y Listeria monocytogenes en biopelículas y su relación con la resistencia a compuesto cuaternarios de amonio
	30-nov-2023	Marisol Verdín García	Maestría	Prevalencia de microorganismos patógenos en ambientes de producción hortofrutícola en Querétaro: coocurrencia, distribución y estacionalidad
	13-nov-2023	Gabriela Berenice Cabrera Barrón	Especialidad	Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
	12-nov-2023	Andrea Hernández Ledesma	Licenciatura	Caracterización genotípica y fenotípica de cepas de Salmonella enterica aisladas de diferentes fuentes
	1-nov-2023	Amalinali Sánchez Sánchez	Especialidad	Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.
	1-dic-2023	Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón	Maestría	Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
	25-ene-2024	Yuridia Sarahí Bueno González	Maestría	Caracterización de bacteriófagos con capacidad inhibitoria de bacterias ácido lácticas productoras de aminas biogénicas en cerveza.
	2011	Daniela Treviño Mejía	Licenciatura	Caracterización microbiológica de la producción de chile pimiento morrón en invernadero
	15-dic-2022	José Eduardo Lucero Mejía	Doctorado	Efecto del estrés fisiológico en células de Vibrio spp. causado por ácido cítrico sobre la formación de biopelículas y en la modulación genética del proceso
	27-may-2022	Abigail Ponce Navarro	Maestría	Inactivación de Listeria monocytogenes y Salmonella enterica en fresas mediante la aplicación de calentamiento óhmico.