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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	30-ene-2020	Sandra Diaz Camacho	Maestría	Inmovilización de lipasa en soporte de acero inoxidable para la producción de sabores enzimáticos lácteos
	30-ene-2020	Esteban De Jesus Alcantar Orozco	Maestría	ESTUDIO PROTEÓMICO DEL EFECTO DEL ESTRÉS TÉRMICO RESPONSABLE DEL BLANQUEAMIENTO DE ARRECIFES CORALINOS EN EL HOLOBIONTE DEL “CORAL DE FUEGO” Millepora complanata.
	27-ene-2020	Rosa Adriana Ayala Tirado	Maestría	Desarrollo de un gel enriquecido con subproducto de betabel
	19-feb-2020	Raquel Adriana Rios Romo	Licenciatura	ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA EMULSIÓN CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA-QUITOSANO Y ACEITES ESENCIALES
	7-sep-2020	Ana María Sotelo González	Maestría	Desarrollo de bebidas de frutos rojos y cítricos enriquecidas con polifenoles simples y poliméricos extraíbles y sus beneficios sobre la obesidad
	27-ago-2020	Lizbeth Rosas Ordoñez	Maestría	Caracterización fisicoquímica y estudio de las propiedades funcionales de aislado proteico de semillas de Leucaena leucocephala (Lam. de Wit)
	15-ago-2020	Luz Mireya Macías Sámano	Licenciatura	DESARROLLO Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA MERMELADA DE FRESA (Fragaria vesca L.) ADICIONADA CON INULINA
	3-mar-2020	Alexia Joana López Gachuzo	Licenciatura	Método molecular para la detección de Escherichia Coli Patogénica Extraintestinal en matrices alimentarias
	8-nov-2020	Paulina Alcocer Feregrino	Licenciatura	Riqueza y caracterización de la susceptibilidad a metales pesados de levaduras aisladas de glaciares y lagos cráter del Iztaccíhuatl (México)
	21-dic-2020	Martha Elena González Jiménez	Maestría	Estandarización de métodos para la obtención de extractos fúngicos de distintas polaridades y para el crecimiento de una línea celular de cáncer de mama