Título :	Más allá de la taza de café. Reflexiones sobre la trazabilidad del café, el caso de la Comunidad de Neblinas, Landa de Matamoros Querétaro y su Vinculación con la Comunidad de Café (No compitas haz compitas crew)
Autor(es):	Nayeli Romero Rivera
Palabras clave:	Trazabilidad, nuevas ruralidades, ecología política.
Área:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fecha de publicación :	sep-2024
Editorial :	Universidad Autonoma de Querétaro
Páginas:	1 recurso en línea (164 páginas)
Folio RI:	FIMAC-177747
Facultad:	Facultad de Filosofía
Programa académico:	Maestría Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas
Resumen:	La presente tesis se centra en la trazabilidad del café producido en Neblinas, Landa de Matamoros, Querétaro, partiendo de las dinámicas socioeconómicas y culturales que surgieron con el impacto de la globalización neoliberal en la comunidad cafetalera. Con el propósito de conocer los elementos que conforman la trazabilidad y el contexto histórico de las características biofísicas (como el clima, la flora y la fauna) y las relaciones humanas en torno al cultivo del café, es decir, la interacción entre los actores involucrados, como las instancias públicas, los intermediarios y los productores, se empleó para el análisis las propuesta de las nuevas ruralidades así como la ecología política. La presente investigación se desarrolló desde un enfoque antropológico siguiendo el método etnográfico. Este incluyó la observación participante y entrevistas con productores, autoridades, inversionistas y consumidores, lo cual reveló una estrecha relación entre las transformaciones biofísicas y los cambios socioeconómicos en Neblinas, tales como la migración y la feminización del trabajo en el campo. Los resultados indican que los productores han desarrollado estrategias como el uso de redes sociales para incrementar la producción, ante la insuficiente intervención de instancias públicas y la desconfianza en algunos de los programas implementados o en los intermediarios. Surge la necesidad de reconocer y comprender el contexto actual de la producción para difundir estas estrategias a los consumidores.
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11189
Aparece en:	Maestría en Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas

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