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ListarIngeniería en Químico de Alimentos por tema "Biología y Química"

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Título: Caracterización estructural de almidón resistente tipo V obtenido por extrusión Autor: Juan Eliel Cervantes Ramírez Fecha: 2020-12-11
Título: Extracción y purificación de carbohidratos presentes en ajo (Allium Sativum L.) acebollado y ajo diferenciado Autor: José Armando Oria Juárez; curp; OIJA910115HQTRRR04 Fecha: 2023-01-01
Título: Microencapsulación de dos cepas probióticas usando almidón tipo 4 y evaluación de su viabilidad en un producto cárnico cocido y su digestión in vitro. Autor: Blanca Montserrat Escobar Garcés; curp; EOGB990106MDFSRL07 Fecha: 2024-01-01

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