Título :	Efecto protector de la Moringa oleifera sobre un modelo de cáncer-inflamación en ratones ICR
Autor(es):	Adriana Ojeda Castol
Palabras clave:	Colon cancer Cáncer de colon Enzimas de fase 2 Moringa Moringa Phase 2 enzymes
Área:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fecha de publicación :	jun-2007
Facultad:	Facultad de Química
Programa académico:	Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Resumen:	El riesgo a padecer cáncer de colon se ve disminuido con el consumo de vegetales en la dieta, debido al efecto quimioprotector de ciertos fitoquímicos a través de la inducción de enzimas de fase 2 (EF2). La moringa es una planta con alto valor nutricional y con propiedades medicinales, cuyas hojas contienen glucosinolatos con elevado poder inductor de EF2. Sin embargo, aún no existen estudios que describan el efecto protector de la moringa en modelos animales. El objetivo del trabajo fue describir la contribución de la moringa en la inducción de EF2, así como evaluar su efecto protector contra el desarrollo del cáncer de colon. Para caracterizar el modelo de cáncer-inflamación del colon, ratonas ICR fueron tratadas con el carcinógeno azoximetano (7.5mg/kg, vía i.p., 1 dosis, al día 0) y con dextrán sulfato de sodio (1 y 1.5% en agua de beber, del día 7 al 14), alimentadas con dieta control y dieta con el anti-inflamatorio nimesulide (0.04 p/p) y fueron sacrificadas a los 10, 13 y 35 días. Al evaluar el proceso inflamatorio a los 13 días, se encontraron linfocitos infiltrados, pocos neutrófilos y zonas con nflamación en los cortes histopatológicos de la mucosa del colon. Además, elnúmero de fosas crípticas aberrantes (FCA) no se redujo en ratonas tratadas durante 35 días con la dieta con nimesulide. Para evaluar el efecto protector, primeramente se observó que los animales aceptaron la dieta con moringa (33% y 50% p/p) y no presentaron una pérdida significativa de peso. En el modelo de cáncer-inflamación del colon se presentó una disminución del nivel de peroxidación de lípidos (75%) y de la actividad de TNF¿ (85%) en ratones tratados durante 13 días con moringa (40% p/p). Sin embargo, la presencia de neutrófilos y linfocitos en la mucosa del colon, así como un incremento en la actividad enzimática de la mieloperoxidasa (2.5 veces), demostraron un mayor daño en los animales tratados con moringa. A los 35 días, la moringa aumentó significativamente la actividad hepática de EF2, pero no se observó una reducción significativa en el número de FCA. A pesar del efecto inductor de la Moringa sobre EF2, la disminución del daño oxidativo y de biomarcadores de inflamación, aún es necesario realizar más estudios para determinar la dosis correcta de moringa en modelos animales. Eating vegetables might substantially reduce colon cancer risk because of the chemoprotective effect through phase 2 enzyme (P2E) induction by natural compounds called phytochemicals. Moringa (Moringa oleifera) is a plant with a high nutritional value and medicinal properties; its leaves contain glucosynolates with a potent P2E induction activity. However, there are no studies that describe the chemoprotective effect of moringa in animal cancer models. This project was focused on describing the moringa¿s contribution on the P2E induction and its effect against the colon cancer development. To characterize the initiatedinflammation promoted mouse colon carcinogenesis model, ICR female mice were treated with the carcinogen azoxymethane (7.5 mg/kg b.w., via i.p., 1 single dose at day 0) and with dextran sodium sulfate (1 and 1.5% in drinking water, at days 7-14). Animals were fed with control diet and 0.04% w/w nimesulide diet and sacrificed at 10, 13 and 35 days. Evaluation of the inflammatory process at day 13, the nimesulide and control groups showed infiltration of lymphocytes and a few neutrophils, as well as inflammation marks on histopathological slides of mouse colon mucosa. In addition, no significant decrease on aberrant crypt foci (ACF) number was found in mice treated with nimesulide diet (0.04% w/w), an anti-inflammatory agent, for 35 days. In order to determine the chemopreventive effect in a colon cancer model, moringa diet acceptance was first evaluated, demonstrating that animals accepted the moringa diet (33% and 50% w/w) and showed no significant weight loss. In the inflammation-colon carcinogenesis mouse model, lipid peroxidation level was reduced (75%), as well as TNF¿ activity (85%), in mice treated with moringa diet (40% w/w) during 13 days.However, neutrophil and lymphocyte infiltration, as well as, the increase in myeloperoxidase activity (2.49-fold) in colon mucosa, revealed a major damage in moringa-treated animals. At day 35, hepatic P2E induction was promoted bymoringa, but there was no ACF reduction in mouse colon. Although, moringasignificantly induced P2E, while diminishing oxidative damage and inflammationmarkers, further work is necessary in order to investigate the correct doseresponseof moringa in animal models.
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/972
Aparece en:	Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

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