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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación de los parámetros de producción en un cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando un alimento suplementado con microalgas.	Mónica Vanessa Oviedo Olvera	10-nov-2018
Desarrollo de un modelo de optimización para determinar la concentración óptima de sustitutos de gluten en pan de amaranto.	Itzel Solís Godoy	9-jun-2023
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cervecera	Karla Estefanía Olvera Ledesma	4-nov-2024
Influencia de la hormona prolactina en la resistencia a insulina en cultivos primarios de adipocitos de ratón.	Natalia García Orijhuela	12-jun-2019
Caracterización estructural de almidón resistente tipo V obtenido por extrusión	Juan Eliel Cervantes Ramírez	11-dic-2020
Incidencia de Mastitis en leche bronca que se consume en la ciudad de Querétaro.	Ma. Guillermina Ayala Castro	1-ene-2020
Desarrollo de alimentos: dulces típicos a base de leche para exportación	María de la Luz Dorantes Romo	1-ene-2020
Preparación y caracterización de un empaque inteligente a base de almidón y quitosano adicionado con betalaína.	Noemi Takebayashi Caballero	8-sep-2023