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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Efecto de una dieta alta en grasas y colesterol sobre Marcadores hepáticos de estrés oxidativo en ratas Sprague-Dawley	Angelica Hernandez Rodriguez	jun-2014
Efecto de la disminución de aminoácidos no esenciales sobre el factor de transcripción twist en células de cáncer tratadas con 5-fluorouracilo	Jesica Esther Escobar Cabrera	jun-2011
Toxicidad aguda y subcronica de una fracción de Lactinas e inhibidor de proteasas de Frijol Tépari (Pheseolus Acutifolius)	Hector Noriega Giron	dic-2014
Evaluación de alteraciones metabólicas en jóvenes de la Universidad Autónoma de Querétaro	Beatriz Adriana Aguilar Galarza	dic-2014
Asociación de micronutrientes en sangre con indicadores de inflamación sistémica y leptina	Gerardo Antonio Zavala Gomez	nov-2012
Uso de vectores de Impedancia Bioeléctrica para el ajuste de peso seco en pacientes sometidos a hemodiálisis	Iris Del Carmen Nieves Anaya	nov-2014
Factores de riesgo cardiovascular y su asociación con el consumo de bebidas en jóvenes universitarios	Estefany Laiseca Jacome	dic-2015
Efecto de una fracción de lecitinas-inhibidor de protestas de frijol Tépari (phaseolus acutifolius) sobre células hematopoyéticas en ratas Sprague Dawley	Ulisses Moreno Celis	ene-2014
Vulnerabilidad familiar, prácticas alimentarias y sobrepeso u obesidad en Ajuchitlán, Colón, Querétaro, México	Yair Garcia Plata	oct-2015
Efecto del consumo de edulcorantes en la respuesta de insulina, glucosa y perfil de lípidos en adultos	Liliana Olalde Mendoza	dic-2015
Recuperación de compuestos fenólicos de gabazo de una roja (vitis vinifera) por microondas y métodos convencionales	Frida Rosalia Cornejo Garcia	nov-2012
Efecto de capsaicinoides sobre muerte y sobreviviencia celular in vitro	Francisco Javier Lujan Mendez	dic-2016
Efecto de la orientación alimentaria y la suplementación con micronutrimentos y ácidos grasos polinsaturados en el rendimiento escolar de niños obesos	Sara Paulina Escobedo De Los Cobos	2014
Estudio del efecto inmunomulador de una fracción concentrada de lectinas de frijol tepari (Phaseolus acutifolius) en ratas	Rosa Guadalupe Lopez Reyes	oct-2016
Evaluación de la absorción de hierro en plátanos en humanos usando isótopos estables	Mara Martínez Monterrosas	oct-2013
Estudio de los factores socioculturales vinculados con la obesidad en mujeres mexicanas de una zona rural y urbana en el Estado de Querétaro	Dolores Ronquillo Gonzalez	nov-2012
Estudio sobre la toxicidad aguda y subcrónica vía oral de una lectina de frijol Tépari	Claudia Lopez Sanchez	nov-2008
Desnutrición perinatal y conducta apetitiva en ratas jóvenes desnutridas	Regina Fernandez Vazquez Mellado	oct-2013
Relación del tratamiento farmacológico con parámetros antropométricos, bioquímicos y de inflamación en pacientes con diabetes mellitus tipo 2	Ana Edith Alvarez Castañeda	nov-2014
Factores de Riesgo que favorecen Trastornos Alimentarios en alumnos de nuevo ingreso a la Universidad Autónoma de Querétaro	Ana Laura Ortiz Estrella	dic-2016