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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	dic-2009	Angelica Sarai Jimenez Osorio	Maestría	Regulación de biomarcadores de inflamación y daño renal en ratas diabéticas por el consumo de frijol procesado industrialmente
	abr-2008	Erika Camacho Beltran	Maestría	Manipulación de los contenidos de carotenoides mediante la expresión del gen β--licopeno ciclasa (lcy-b) en cloroplastos de plantas de tabaco y tomate
	nov-2009	Daniela Guadalupe Vazquez Mandujano	Maestría	Actividad de la sacarosa-sacarosa-1- fructosil transferasa y su relación con la acumulación de fructanos durante el desarrollo del ajo
	sep-2010	Alma Leticia Loubet González	Maestría	Efecto de diferentes métodos de cocción sobre el contenido y capacidad antioxidante de la flor de calabaza (cucurbita pepo L.)
	dic-2012	Marco Antonio Sanchez Moguel	Maestría	Efecto de la incorporación de microorganismos probióticos encapsulados en queso tipo manchego
	oct-2009	Alma Rosa Lazcano Peralta	Maestría	Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revancha
	abr-2008	Victoria Guadalupe Aguilar Raymundo	Maestría	Efecto de los extractos acuosos de diferentes variedades de frijol (phaseolus vulgaris) sobre células normales intestinales tratadas con TNF α
	ene-2010	Rocio Guadalupe Salinas Mandujano	Maestría	Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de Querétaro
	ene-2009	Sergio Rivera Avalos	Maestría	Capacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosecha
	nov-2016	Reyna Margely Pool Cab	Maestría	Desarrollo de un aderezo reducido en grasa utilizando suero lácteo caprino