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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	sep-2000	Blanca Estela Sánchez García	Maestría	Evaluación fisicoquímica, sensorial y microbiológica para determinar la calidad de 17 especies de pescados del sureste de México almacenados en hielo
	ene-2000	Verónica Judith Puga Meraz	Licenciatura	Cambios en el contenido de vitamina C y la calidad en frutos de tomate tratados térmicamente
	sep-2000	José Antonio Alcantar Garduño	Maestría	Oprimización del medio de cultivo para la producción de lisina en matráz agitado
	abr-2000	María Guadalupe López Granada	Licenciatura	Determinación de níquel y arsénico en solución de electrorecuperación de zinc mediante polarografía diferencial
	ene-2000	Silvia Lorena Amaya Llano	Maestría	Concentración y desmineralización del suero lácteo y evaluación del daño a la proteína como resultado del procesamiento
	may-2000	Arisbe Castellanos Nava	Licenciatura	Evaluación de la presencia de aflatoxinas en insumos y productos de tortillerías de Querétaro y alternativas de descontaminación
	mar-2000	Gabriela Villagómez León	Licenciatura	Diferencias fisiológicas y/o bioquímicas entre frutos sensibles y tolerantes al estrés térmico y su relación con la actividad enzimática de la trehalasa en 16 frutos
	2000	Irma Araceli Rivera Barbosa	Maestría	Purificación por métodos tradicionales, por absorción específica y estabilidad de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium UQ1
	2000	Dulce María Carballeda Galicia	Licenciatura	Obtención de películas delgadas de óxido de cadmio por el proceso sol-gel y su caracterización
	2000	Elvia Janette Chaparro López	Licenciatura	Síntesis y caracterización de Bis (1-fenii-1H-tetrazol-5-il) disulfuró, mediante un método de acoplamiento oxidativo con Cu2+