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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
RI001044.pdf.jpgClonación y secuenciación de cdnas parciales de precursores de o-conotoxinas del caracol marino Conus BrunneusReginaldo Reginaldo Rivera Reyes2011
RI001478.PDF.jpgInactivación de Saccharomyces cerevisiae y leuconostoc spp en jugo de manzana clarificado comercial utilizando ondas de choqueJuan Antonio Espinoza Sánchez2015
RI001471.PDF.jpgFabricación de mulita a partir de alúmina y sílice mediante molienda y variación en la composición QuímicaJesús Salvador Díaz Zamora2015
RI001570.pdf.jpgEfecto de la aplicación de ondas de choque Sobre la viabilidad de una cepa ácido-resistente de Listeria monocytogenes en solución salina isotónica y Jugo de naranjaAlma Delia Barajas Zamora2004
RI001568.pdf.jpgEvaluación de la viabilidad de Bacillus subtilis en un recubrimiento para mangoJosé Luis Tovar Sánchezene-2016
RI001565.pdf.jpgCaracterización bioquímica y farmacológica de toxinas contenidas en los conductos venenosos de Conus austiniAlfredo Torres Cornejo2007
RI001556.pdf.jpgInmovilización de una xilanasa en un soporte magnético de quitosanoMaría Del Mar Rodríguez Vázquezfeb-2016
RI001402.PDF.jpgEfecto de la baja temperatura en el perfil de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de ajo (Allium sativum l.) cv. CoreanoRoció Arreguin Campos2015
RI000152.pdf.jpgEvaluación de subproducto obtenido en la elaboración de jugos de mango y guayaba como fuente de fibra antioxidanteEugenia María Olivera Foxdic-2012
RI001489.pdf.jpgSelección de cepas de levadura para reducir insumos en la elaboración de cervezaAlfredo Trujillo Rodríguez2015

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