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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Evaluación de la capacidad antiinflamatoria del extracto de fermentación de la fracción no digerible de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido en macrófagos murinos	Sandra Celada Martinez	nov-2017
	Efecto de las condiciones de procesamiento en la calidad nixtamalera, química y nutracéutica de harinas nixtamalizadas por un proceso de calentamiento óhmico continuo	Jorge Rangel Hernandez	nov-2017
	Detección de botrytis cinerea mediante pcr en cultivos de vid y evaluación del biocontrol con bacillus subtilis Q11	Yara Suhan Juarez Campusano	oct-2017
	Efecto de la aplicación de agua electrolizada neutra en la inocuidad y frescura de alimentos seleccionados.	Abril Selene Reyes Zuñiga	jul-2017
	"ACTIVIDAD INSECTICIDA E INSECTISTÁTICA DE Senna crotalarioides (Fabaceae) SOBRE Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)"	Cinthia Magali Quintana Lopez	dic-2017
	Desarrollo de un yogur estilo griego reducido en azúcar, utilizando glicomacropéptido como sustituto de grasa	Liliana Godoy Garcia	dic-2017
	"Construcción de vectores para la expresión de un gen sintético de proquimosina de búfalo (Bubalus bubalis) por Aspergillus niger"	Juan Pablo Morán Torres	dic-2017
	IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES TOXINAS PEPTÍDICAS PRESENTES EN EL VENENO DELA TARÁNTULAPoecilotheria regalis(Pocock,1899)	Luis Fernando Diaz Peña	7-dic-2017
	"Desarrollo de membranas constituidas por materiales con contenido de óxidos e hidróxidos de hierro para la disminución de arsénico en agua"	Lourdes Romero Velazquez	dic-2017
	Eficiencia en la obtención de azúcares fermentables del pericarpio de maíz hidrolizado y su utilización para la producción de bioetanol	Diana Victoria Melo Sabogal	4-dic-2017