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Facultad de Química
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
"Efecto de un ingrediente a base de subproductos de cacao (Theobroma cacao L.) sobre el metabolismo colónico in vitro de niños autistas"
Saya Kassandra Duarte Flores
4-dic-2023
Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.
Amalinali Sánchez Sánchez
1-nov-2023
Caracterización genotípica y fenotípica de cepas de Salmonella enterica aisladas de diferentes fuentes
Andrea Hernández Ledesma
12-nov-2023
Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1-dic-2023
Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
Gabriela Berenice Cabrera Barrón
13-nov-2023
Prevalencia de microorganismos patógenos en ambientes de producción hortofrutícola en Querétaro: coocurrencia, distribución y estacionalidad
Marisol Verdín García
30-nov-2023
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Autor(es)
1
Amalinali Sánchez Sánchez
1
Andrea Hernández Ledesma
1
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1
Gabriela Berenice Cabrera Barrón
1
Marisol Verdín García
1
Saya Kassandra Duarte Flores
Temas
6
Química
5
Biología y Química
5
Microbiología
1
alimentos listos para el consumo
1
inocuidad de alimentos
1
Licenciatura en nutrición
1
Medicina y Ciencias de la Salud
1
Toxicología
Director / colaboradores
4
Angélica Godínez Oviedo
2
Sofia María Arvizu Medrano
1
Abraham Wall Medrano
1
Aldo Amaro Reyes
1
Dafne Velásquez Jiménez
1
Dalia Elizabeth Miranda Castilleja
1
Evelyn Zamudio Pérez
1
Juan Fernando García Trejo
1
Manuel Alonzo Báez Sañudo
1
Marcela Gaytán Martínez
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