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Resultados por ítem:

Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)	Diana Soto Magaña	15-ene-2021
	Susceptibilidad de cepas de Botrytis cinerea aisladas de uva frente a fungicidas químicos de síntesis	Iliana Vasquez Lara	23-dic-2021
	Influencia de la levadura en el perfil sensorial y de los compuestos volátiles de sidra espumosa artesanal elaborada con dos cultivares de manzana	Gabriela Moguel Antonio	11-ene-2021
	Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico	Camila Estefanía Navarro García	8-ene-2021
	DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA BOTANA EXTRUIDA A BASE DE SORGO (Sorghum bicolor L. Moench) Y AMARANTO (Amaranthus Hypochondriacus)	Adriana Manzo Campos	31-oct-2021
	Efecto de la adición de grasa animal en la formación de complejos amilosa-lípidos en maíz Cacahuacintle durante la elaboración de pozole.	María Fernanda Dorantes Campuzano	5-jul-2021
	CALENTAMIENTO ÓHMICO COMO HERRAMIENTA PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS PROPIEDADES TECNO-FUNCIONALES DE HARINA DE FRIJOL	Ingrid Italia Lima Becerra	30-abr-2021
	EFECTO HIPOGLUCEMIANTE DE HOJAS DE MORINGA (Moringa oleifera) EN LA MUTANTE InR DE Drosophila melanogaster, MODELO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2	Norma Angélica López Rodriguez	6-abr-2021
	Evaluación de la relación C/N y concentración de NaCl en la biosíntesis de biotensoactivos producidos por Bacillus cereus para su uso en la biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos	Ana Lilia Corona Machuca	25-ene-2021
	Síntesis y caracterización de esponjas mesoporosas de sílice (EMS-15) funcionalizadas con grupos amino como adsorbentes para remoción de cromo (VI) en agua	José Alan Carmona Chávez	1-abr-2021