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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
1-nov-2023
Amalinali Sánchez Sánchez
Especialidad
Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.
1-ene-2024
Blanca Montserrat Escobar Garcés
Licenciatura
Microencapsulación de dos cepas probióticas usando almidón tipo 4 y evaluación de su viabilidad en un producto cárnico cocido y su digestión in vitro.
30-nov-2023
Marisol Verdín García
Maestría
Prevalencia de microorganismos patógenos en ambientes de producción hortofrutícola en Querétaro: coocurrencia, distribución y estacionalidad
13-nov-2023
Gabriela Berenice Cabrera Barrón
Especialidad
Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
1-feb-2024
Josué Aldair Puc Cupul
Maestría
Desarrollo y validación de un ensayo molecular para la detección del gen mcr en cepas de Salmonella enterica resistentes a la colistina
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Autor(es)
1
Abigail Ponce Navarro
1
Alexia Joana López Gachuzo
1
Amalinali Sánchez Sánchez
1
Andrea Hernández Ledesma
1
Blanca Montserrat Escobar Garcés
1
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1
Cristina Madahí Serrano Payán
1
Gabriela Berenice Cabrera Barrón
1
Javier Ramírez Martínez
1
Josué Aldair Puc Cupul
.
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Temas
12
Biología y Química
2
Medicina y Ciencias de la Salud
1
alimentos listos para el consumo
1
Ingeniería y Tecnología
1
inocuidad de alimentos
1
Licenciatura en nutrición
Director
7
Montserrat Hernández Iturriaga
4
Angélica Godínez Oviedo
3
Sofía María Arvizu Medrano
2
Sofia María Arvizu Medrano
1
Aldo Amaro Reyes
1
Alma Delia Beratillo Julote
1
Beneranda Murua Pagola
1
Carolina Nathalie Reséndiz Nava
1
Dalia Elizabeth Miranda Castilleja
1
David Gustavo García Gutiérrez
.
SIGUIENTE >
Fecha de publicación
10
2023
3
2022
2
2024