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Título:	Programa de intervención para la prevención de conductas alimentarias de riesgo en estudiantes de educación media superior
Autor(es):	Aldana Soledad Villalba
Colaborador(es):	Blanca Lilia Reyes Rocha [Director]
Palabras clave:	Trastornos alimentarios Adolescentes Disonancia cognitiva Anorexia Bulimia
Área:	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
Fecha de publicación :	1-nov-2026
Editorial :	Universidad Autónoma de Querétaro
Páginas:	1 recurso en línea (59 páginas)
Folio RI:	CNMAC-317862
Facultad:	Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico:	Maestría en Nutrición Clínica Integral
Resumen:	Las conductas alimentarias de riesgo (CAR) son comportamientos compensatorios o compulsivos que anteceden a los trastornos alimentarios (Unikel et al., 2017). La teoría de la disonancia cognitiva (DC) se basa en la discordancia entre las actitudes y conductas realizadas (Stice et al., 2008). Esta tiene efectos positivos sobre las CAR ya que fomenta cambios en las conductas (Pérez et al., 2010). El objetivo del presente trabajo fue diseñar e implementar una intervención educativa basada en la teoría de la disonancia cognitiva dirigida a prevenir conductas alimentarias no saludables en estudiantes de educación media superior, de los planteles de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) dentro del municipio de Querétaro. Hubo una participación de 512 mujeres y 314 hombres de 15 a 19 años (media 15.97± 0.77). De manera aleatoria se distribuyeron en grupo control (GC) e intervención (GI). Al GI se le impartieron diez sesiones educativas basadas en la teoría de la DC. Al GC se le brindó una charla sobre CAR. Se aplicó el cuestionario breve para CAR (Unikel et al., 2004): pre-test, post-test y a los 90 días post intervención un test de seguimiento. Para el análisis de los datos se utilizó medidas de tendencia central y T Student. El 50.7% presentaron CAR (28.2% moderado; 22.5% alto). La media de las CAR del GI disminuyó significativamente en comparación con el GC en el post-test (p<0.001), sin embargo, esta diferencia estadística no permaneció en el test seguimiento (p=0.79). Basados en los resultados de post test se concluye que las intervenciones educativas basadas en la teoría de la DC son una herramienta eficaz para prevenir las CAR en estudiantes de educación media superior sin embargo se requieren sesiones de reforzamiento para generar un compromiso conductual en los participantes, por lo que se sugiere su implementación en intervenciones futuras.
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11212
Aparece en:	Maestría en Nutrición Clínica Integral

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